BURGERS

Burgers

Η άνθιση του ελληνικού επιχειρείν τρώγεται ανάμεσα σε δύο ψωμάκια. Σε κάθε γωνιά της πόλης ξεφυτρώνει και ένα μπεργκεράδικο και τα νότια προάστια πρέπει να φουσκώνουν από περηφάνια για το γαστρονομικό αυτό trend. Εξάλλου, από 'δω ξεκίνησαν όλα.

Αυτά είναι 11 από τα καλύτερα σημεία για burger στα νότια προάστια

Η Βάση στο Ελληνικό είχε δημιουργήσει μια αμερικάνικη παροικία στη Γλυφάδα, φέρνοντας στο προσκήνιο κομμάτια κουλτούρας Made in Usa. Έτσι άνοιξαν και τα πρώτα μπεργκεράδικα, με πιο ξακουστό το θρυλικό Queen, που ζει και βασιλεύει. Τα Wendy's και τα McDonald's έκλεισαν, ωστόσο, το Queen -εκεί στη γωνία της Γιαννιτσοπούλου- συνεχίζει να σερβίρει μπέργκερ, χαμ με μπιφτέκι, πατάτες-μαγιό και την πάλαι ποτέ καλύτερη βάφλα της Αθήνας.

Ακολούθησαν το Royal, το Lebel κι άλλες μεγαλύτερες αλυσίδες (Point, Hambo) πριν κάνουν την απόβαση τους οι κολοσσοί (Wendy's, McDonald's, Goody's) και εν συνεχεία τα Friday's, τα Applebee's που αποτέλεσαν προπομπό του σήμερα, που το μπέργκερ έχει γίνει τέχνη και επιστήμη μαζί. Οπότε το να πας στα Νότια και να μην φας μπέργκερ, είναι σαν να πας στη Μαδρίτη και να μην δοκιμάσεις τάπας. Οπότε εδώ θα βρεις τα καλύτερα:

Queen

Εν αρχή ην τα Queen, αυτά που μεγάλωσαν γενιές και γενιές. Για τους νέους είναι παλιομοδίτικα, για τους παλιούς κλασσικά, όπως συμβαίνει δηλαδή σε κάθε πεδίο μάχης των γενεών. Το cheese και το χαμ με μπιφτέκι (σάντουιτς με ζαμπόν, κρεμμύδι, ντομάτα, μαγιονέζα) και είναι οι πιο συνηθισμένες επιλογές στο μαγαζί που ξεκίνησε με την ατμόσφαιρα του αμερικάνικου dinner (πριν την μεγάλη πρόσφατη ανακαίνιση) και συνεχίζει εδώ και αρκετές δεκαετίες να αποτελεί σταθερή επιλογή, αλλά και landmark των νοτίων προαστίων.

Γιαννιτσοπούλου 3, Γλυφάδα

TGI Friday's

Τι να λέμε τώρα για τα burgers των Friday's; Είναι μια λατρεία που εδώ και πάρα πολλά χρόνια - κλείνουν φέτος 20 χρόνια στην Ελλάδα, με πρώτο κατάστημα αυτό στο Κεφαλάρι- τιμάμε σε κάθε ευκαιρία. Κάθε φορά που πάμε λέμε να δοκιμάσουμε κάτι άλλο από το μενού, αλλά πάντα μένουμε να δαγκώνουμε ένα από τα λαχταριστά του burger.

Λαζαράκη 43, Γλυφάδα

Mπαρ Μπε Κιου

Έχουν γραφτεί ποιήματα, εγκώμια και έχει κλάψει κοσμάκης στη θέα των μπέργκερ από το αγαπημένο Πειραιώτικο στέκι που έχει κατέβει και στη Νέα Σμύρνη. Ότι κι αν πάρεις είναι εγγύηση, ότι κι αν γευτείς είναι θεϊκό. Στα plus οι πατάτες του.

Λεωφ. Φρεάτυδος 13, Πειραίας/ Λεωφ. Ελ. Βενιζέλου 18, Ν. Σμύρνη

American Burger

Το λέει και το όνομα του. Για την ακρίβεια δεν το λέει, απλά. Το φωνάζει. Πιο αμερικάνικο δεν γίνεται, αν κρίνουμε από την παρουσία της παλιάς Κάντιλακ ανάμεσα στα τραπέζια. Τυπική dinner με ασπρόμαυρα πλακάκια, τζουκ-μποξ και θεματικές βραδιές που ταξιδεύουν στο '50, το rock-n-roll και τον Έλβις. Η ποικιλία του καταλόγου είναι εντυπωσιακή και καταλήγει στο General Lee, που πήρε το όνομα του από το θρυλικό αυτοκίνητο των Ντιουκς και περιέχει μανιτάρια, καραμελωμένα κρεμμύδια, αυγό, διπλό τυρί, μπέικον, σως και μαρούλι. Για αυτούς που λατρεύουν τις γουρουνιές το μεγάλο πάρτι γίνεται με την επιλογή διπλού ή και τριπλού μπιφτεκιού, αλλά δεν το μάθατε από μένα αυτό.

Λ. Βουλιαγμένης 4 (ρεύμα προς Αθήνα), Ελληνικό

Just Burger

Ο Τάσος και ο Δημήτρης είναι μερακλήδες στο φαγητό και αυτό βγαίνει προς τα έξω, που λέει και το θεατρικό κλισέ. Για αυτό και τα μπέργκερ του Just είναι διαφορετικά από όλα τα υπόλοιπα, διεκδικώντας τον τίτλο του "καλύτερου μπιφτεκιού στην Αθήνα". Ιδανικό για αυτούς που θέλουν να δοκιμάζουν έντονες γεύσεις, όπως το "Matador" (με τηγανητό αυγό, chorizo, jalapenos, παναρισμένο ταλαγάνι) ή "Corleone" (μοτσαρέλα, μπέικον, σάλτσα ντομάτας με παρμεζάνα). Ναι, ναι ακριβώς... Και κάθε μήνα κάνει την εμφάνιση της και μια νέα μπεργκερο-πρόταση.

Βασιλέως Γεωργίου 10 & Λαοδίκης, Γλυφάδα

Sin Burger

Από τη Νέα Υόρκη προσγειώθηκε απευθείας στο Φάληρο (από αισθητικής πλευράς πάντα, με highlight τα δέντρα στον εσωτερικό χώρο), με μοναδικό στόχο να μη θυμίζει τίποτα άλλο. Τον οποίο έχει πετύχει κιόλας. Για αυτό σε προτρέπει να φτιάξεις το μπέργκερ μόνος σου διαλέγοντας το μπιφτέκι, το ψωμάκι και τα υλικά, προσφέροντας μια τεράστια ποικιλία. Θα βρεις επιλογές όπως μπιφτέκι γαλαπούλας, μέχρι και burger αστακού, αλλά και πιο κλασσικές γεύσεις (αν σου βαστάει δοκίμασε το King Size μπιφτέκι). Το Sin Burger είναι τόσο καλό, που είναι το μοναδικό μπεργκεράδικο που πάνε οι χορτοφάγοι! Beat that.

Αγίου Αλεξάνδρου 26, Π. Φάληρο

Burger Joint

Πριν ανοίξει στο Ψυχικό έκανε το "μπαμ" στη Γλυφάδα ακολουθώντας την συνταγή της επιτυχίας: δηλαδή συνταγές που δεν συναντάς πουθενά. Ο σεφ Γιώργος Παπακώστας έχει πείσει και τον πλέον δύσκολο να επιλέγει μπέργκερ με τσίλι κον κάρνε και πουρέ γλυκιάς κολοκύθας, με χαλαπένος και γκουακαμόλε, με κατσικίσιο τυρί και truffle mayo. Και που 'σαι; Σαν πας στον πηγαιμό για το Burger Joint να δοκιμάσεις το Umami.

Φοίβης 17, Γλυφάδα

Molly Malone's

Τι; Που ακούστηκε ιρλανδέζικη παμπ να σερβίρει burger; Και όχι απλά burger, αλλά ένα από τα πιο νόστιμα και ζουμερά που θα έχεις ποτέ την τύχη να δαγκώσεις. Δεν είναι τυχαίο πως εδώ και χρόνια παραμένει σταθερό σημείο αναφοράς όταν μιλάμε για τα καλύτερα burgers του νότου.

Γιαννιτσοπούλου 8, Γλυφάδα

Bella Vespa

Παιδιά έχουμε πει πολλές φορές για το ιταλικό "στολίδι" της Γλυφάδας που μας έχει σκλαβώσει με τις γεύσεις του. Αλλά κάπου ανάμεσα στις πίτσες και τα μακαρόνια, θα βρεις τα Burgers του που ειλικρινά είναι too good to be true για να σερβίρονται σε ένα ιταλικό εστιατόριο. Στα συν, το γεγονός ότι κάθε Τετάρτη έχει burger night menu.

Κύπρου 11, Γλυφάδα

In Situ

Ή αλλιώς ο Σάκης (δηλαδή ο ιδιοκτήτης) λίγο πιο πάνω από την κεντρική πλατεία Αργυρούπολης θα σε κάνει να απαρνηθείς τα μπέργκερ που έχεις φάει έως τώρα. Μην ξεχάσεις μετά να φας και τη βάφλα του για να κλείσει έτσι ωραία αυτό το γευστικό πάρτυ που κάνεις.

Χρυσοστόμου Σμύρνης 29, Πλατεία Αγ. Τριάδας, Αργυρούπολη

Beerger

Άλλη μια μπυραρία που όμως προδίδει την αδυναμία που δείχνει στο γνήσιο αμερικάνικο burger με την ονομασία της.  Χειροποίητο ψωμί, πελώριες μερίδες και γενικά, τι να λέμε τώρα, η φωτογραφία- ακόμη κι αν δεν έχεις πάει, μιλάει από μόνη της.

Λεωφόρος Θεομήτορος 62, Άλιμος

Ειδική μνεία
 

Επειδή δεν μεγαλώσαμε, όπως είπαμε, με τέτοια πιο "εκλεπτυσμένα" burgers κι επειδή δεν γίνεται να κλείσουμε το κείμενο χωρίς ένα έστω μικρό εγκωμιάκι στα πιο "πλαστικά" ζουμερά μπεργκεράκια , έχουμε και λέμε ένα μεγάλο ευχαριστώ στα εξής: Mc Donald's (κλασικό τσιζάκι), Goody's (εκεί όπου η σος με πίκλες σε πάει αλλού), Hot Hot Burger (honey mustard αγάπη μου), KFC (Ζinger tower φορ έβα) και ότι άλλο έχει χαρίσει όμορφες στιγμές στον ουρανίσκο μας.

* Aναμένουμε ακόμα τα Burger King. Γιατί εμείς δεν ξεχνάμε.

blog comments powered by Disqus