ETHNIC

Ethnic

Μπορεί να είμαστε στο Νότο, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορούμε να ταξιδέψουμε ανά πάσα στιγμή στη γευστική Κωνσταντινούπολη.

5 πολίτικα εστιατόρια του Νότου που σε ταξιδεύουν στην Ανατολή

Το πολίτικη κουζίνα είναι μια από τις καλύτερες στον κόσμο. Και είναι κάτι παραπάνω από το γνωστό σε όλους κεμπάπ. Μαζέψαμε, λοιπόν, για σένα μερικά από τα πολίτικα εστιατόρια των Νοτίων Προαστίων, που δεν θα φας μόνο κεμπάπ, αλλά πλούσιες γεύσεις που θα σε ταξιδέψουν στην Κωνστανινούπολη. Αυθεντικές πολίτικες συνταγές, γεμάτες αρώματα από την Ανατολή που θα σας ανοίξουν την όρεξη και θα σας μυήσουν στην υπέροχη αυτή κουζίνα.

 

Mutfak

Το Mutfak στη καρδιά της Γλυφάδας, είναι το μέρος με την παραδοσιακή πολίτικη κουζίνα. Με αυθεντικές συνταγές από την Κωνσταντινούπολη και πιάτα που βγάζουν αρώματα μπαχαρικών, δεν θα ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις. Το μενού του, πλήρες και πλούσιο, από κλασσικά πιάτα, όπως ντολμαδάκια γιαλαντζί, λαχματζούν, πίτα Καισαρείας, γιαουρτλού, κεμπάπ, σουτζούκια και καλοψημένα κρέατα. Ένα μαγαζί που με την ατμόσφαιρά του θα σας ταξιδέψει στην Πόλη, σε κάποια παλιά γειτονιά και με τα αρώματά του, που πλημμυρίζουν το χώρο, θα σας ανοίξουν την όρεξη. Απολαύστε και παραδοσιακό ναργιλέ, για μια ολοκληρωμένη εμπειρία στο ταξίδι μας στην Ανατολή.

(Λαοδίκης 38, Γλυφάδα, Τηλ: 2108949060)

SUZANNA

Στο Suzanna θα βρεις παραδοσιακά πολίτικα πιάτα, με τα οποία μεγάλωσε ο ιδιοκτήτης και chef του εστιατορίου και δημιουργεί και για εμάς από το 1993. Ο Χρήστος Στικόπουλος, chef και ιδιοκτήτης, γεννήθηκε στην Αλεξανδρέτα της Τουρκίας από μητέρα Συριακής καταγωγής και πατέρα Κωνσταντινοπολίτη και είναι αυτοδίδακτος μάγειρας με εμπειρία πολλών χρόνων στην συγκεκριμένη κουζίνα. Εκπληκτικό λαχματζούν, δηλαδή πίτα με κιμά και μπαχαρικά και τέλειο ισκεντέρ, με μοσχαρίσιο γύρο πάνω σε πίτα με γιαούρτι και σάλτσα φρέσκιας ντομάτας. Επίσης, εκτός από τις ποιοτικά και γευστικά πιάτα στο Suzanna, η ατμόσφαιρα θα σε ταξιδέψει λίγο προς Ανατολή.

(Ορφέως & Χαρίτων 5, Παλαιό Φάληρο, Τηλ: 2109428129)

Maria’s Restaurant

Η Μαρία Εκμετσίογλου έχει ανοίξει ένα οικογενειακό πολίτικο εστιατόριο τόσο αυθεντικό όσο και η ίδια. Στο μενού παντρεύονται γεύσεις από το Αιγαίο και την Κωνσταντινούπολη, με έντονα αρώματα που θα σε κάνουν να γλείφεις και τα δάχτυλά σου. Ένας ζεστός και πληθωρικός χώρος που θυμίζει σπίτι στην Πόλη, γεμάτος προσωπικά της αντικείμενα και αγαπημένα δώρα από την πατρίδα της. Ένας χώρος βγαλμένος από Ανατολή, στον Άλιμο.

(Θουκιδίδου 33-35, Άλιμος, Τηλ: 2109828787)

Aladdin

Αυθεντικές γεύσεις από Ανατολή από το 1992. Το εστιατόριο Aladdin, στο Παλαιό Φάληρο προσφέρει χειροποίητες πολίτικες συνταγές σε έναν όμορφο και ανακαινισμένο χώρο που κυριαρχεί το ξύλο. Γιαουρτλού κεμπάπ, λαχματζούν, τόσκα, πικάντικη εζμέ και πολλές ακόμα ανατολίτικες γεύσεις περιμένουν να τις δοκιμάσετε και να αγαπήσετε την πολίτικη κουζίνα. Δοκίμασε και το τεράστιο πεϊνιρλί -35 εκατοστά παρακαλώ- ψημένο στον ξυλόφουρνο και θα ξετρελαθείς.

(Λεωφ. Αμφιθέας 104, Π. Φάληρο, Τηλ: 2109850328)

Αλκυόνες

Μουσικό μεζεδοπωλείο στο Παλαιό Φάληρο, με ζωντανή μουσική, πολύ κέφι και αρώματα από την Κωνσταντινούπολη. Το περιβάλλον είναι άκρως οικογενειακό και οι συνταγές σπιτικές. Δοκίμασε πίτα Καισαρείας με σουτζούκι τυρί και ντομάτα και φέτα μπουγιουρντί πικάντικη στο πήλινο με σάλτσα, πιπεριά και ντομάτα από τα ζεστά ορεκτικά και από τους κρεατομεζέδες, ιτσλί κιοφτέ, μυρωδάτα σουτζουκάκια σμυρνέικα και κεφτεδάκια μιτιτέ με σκόρδο και δυόσμο.

(Ζησιμοπούλου5 & Συγγρού, Π. Φάληρο, Τηλ: 2109428489)

blog comments powered by Disqus