ΦΟΥΡΝΟΙ

Φούρνοι

Ο σωστός ο άντρας χρειάζεται ένα καλό πρωινό για να πάει καλά η ημέρα του. Από το πιο λαχταριστό πεινιρλί μέχρι την πιο αφράτη μπάρα δημητριακών, στον φούρνο Ρενιέρη στην Άνω Γλυφάδα, θα βρεις ακριβώς αυτό που αναζητάς.

Ο φούρνος Ρενιέρη είναι το απόλυτο αντρικό pit stop για καφέ και πρωινό

Αν έπρεπε να χωρίσουμε τους άντρες σε κατηγορίες ανάλογα με το πρωινό που προτιμούν να γεύονται, τότε θα καταλήγαμε σε δύο κυρίαρχες κατηγορίες: τον άντρα που δεν κάνει εκπτώσεις στην απόλαυση και δεν υπολογίζει θερμίδες και σε εκείνον που ακολουθεί έναν πιο υγιεινό τρόπο διατροφής. Ακόμα όμως κι αν είσαι κάπου στη μέση, μην ανησυχείς. Ο φούρνος Ρενιέρη ικανοποιεί όλα τα διατροφικά γούστα με το παραπάνω!

Το πρωινό μενού του καλοφαγά
 

Η αλήθεια είναι πως αν ανήκεις στους «παραδοσιακούς» άντρες που θα φάνε και μια θερμίδα παραπάνω, τότε στον Ρενιέρη θα βρεις τον παράδεισό σου. Οι λαχταριστές ζεστές λιχουδιές, τα γλυκά και τα «ενισχυμένα» σάντουιτς είναι πολλά και είναι σίγουρο πως θα μπερδευτείς. Μην ανησυχείς όμως. Εσύ το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να παραγγείλεις τον καφέ σου- ζεστό ή κρύο- από το επιλεγμένο χαρμάνι 100% Arabica και να εμπιστευτείς τα best sellers που διαλέξαμε εμείς για εσένα. «Μόλις πριν περίπου 3 εβδομάδες κάναμε «αναβάθμιση» στην κουρού λουκανικόπιτα που είχαμε, προσθέτοντας χωριάτικο λουκάνικο. Έχει γίνει χαμός, γίνονται κυριολεκτικά ανάρπαστες!», μας λέει o κ. Νίκος Ρενιέρης.

Αν όμως είσαι τόσο hardcore που η κουρού ζύμη σου φαίνεται light, μην ανησυχείς. Το εξαιρετικό πεινιρλί με κιμά και αυγό (!) ή με μπέικον, ζαμπόν και gouda τυρί ή με σαλάμι και κασέρι όπως και το χειροποίητο calzone με μπέικον θα σβήσει την πρωινή σου πείνα με τον πιο «γλυκό» τρόπο. Θέλεις κι άλλες επιλογές για όλες τις ημέρες τις εβδομάδας; Τότε, μην ξεχάσεις να δοκιμάσεις το χοτ-ντογκ φούρνου σε ψωμάκι brioche, την φωλιά σφολιάτας με αλλαντικά και τυριά – είναι τόσο νόστιμη όσο ακούγεται- ή το brioche με παρμεζάνα, κοτόπουλο και μπέικον!

Και αν πιστεύεις ότι μόνο στη σκέψη τους θέλεις να πας νυχτιάτικα στον Ρενιέρη για να δαγκώσεις μια μπουκιά, τότε θα πρέπει να περιμένεις. Υπάρχει και κάτι καλύτερο, που θα ολοκληρώσει την πρωινή σου γευστική φαντασίωση: το μπουγατσάν!  Και είναι αυτό που κατάλαβες: φρέσκο κρουασάν βουτύρου με κρέμα μπουγάτσας ή σοκολατένια πραλίνα. Γιατί η ζωή είναι μικρή για να μην τρως αυτά που πραγματικά θέλεις.

Τα υγεινά πρωινά σνακς
 

Ο καθένας κάνει τις επιλογές του και εσύ έχεις επιλέξει να προσέχεις τι βάζεις στον οργανισμό σου- και πολύ καλά κάνεις. Μην νομίζεις ότι στον φούρνο Ρενιέρη θα βρεις μόνο «κολάσιμα» εδέσματα που απευθύνονται μόνο σε εκείνους που τρώνε σαν να μην υπάρχει αύριο. «Ένα από τα πιο κλασικά και χαρακτηριστικά σνακς που επιλέγουν όσοι προσέχουν την διατροφή τους είναι οι μπάρες», παραδέχεται ο κ. Ρενιέρης και μπορούμε να πούμε ότι οι επιλογές στις μπάρες είναι πάρα πολλές. Εκείνες που τράβηξαν την προσοχή μας είναι η μπάρα με βρώμη,φυσικό χυμό ροδιού, φυστίκι Αιγίνης, cranberries και σοκολάτα υγείας και η μπάρα με σπιρουλίνα, βρώμη και ξηρούς καρπούς.

Βέβαια αν είσαι φαν των φρούτων, οπωσδήποτε δοκίμασε την μπάρα με το λεμόνι ή εκείνη με το πορτοκάλι. Μια άλλη εξαιρετική επιλογή- που μπορείς να «κρύψεις» στην τσέπη σου για να μασουλάς στο γραφείο είναι οι μπουκίτσες- τα λεγόμενα bites του Ρενιέρη. «Πρόκειται για μικρές ατομικές μερίδες με λιναρόσπορο, κολοκυθόσπορο, σταφίδα, πορτοκάλι και σοκολατένια δημητριακά.» Αν πάλι είσαι στα πρόθυρα του να σπάσεις την υγιεινή διατροφή σου και λιγουρεύεσαι τα πιο «λιπαρά» σνακς, δεν υπάρχει λόγος να λυγίσεις. Μπορείς να επιλέξεις την πεντανόστιμη τυρόπιτα κουρού ολικής με κρέμα philadelphia ή κάποιο σάντουιτς βραστής γαλοπούλας με ψωμάκι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, βούτυρο και τυρί χαμηλών λιπαρών- ή ακόμα και μια μπάρα με λευκή σοκολάτα.

Μιλώντας για σοκολάτα, αν θες κάτι γλυκό αλλά σε light εκδοχή, μην παραλείψεις τα soft cookies βρώμης με μέλι, cranberries και καρύδι ή την πιο τραγανή εκδοχή τους με φουντούκι και σοκολάτα υγείας. Και φυσικά, για να ολοκληρώσεις την εμπειρία Ρενιέρη, συνόδευσε το φαγητό σου με ένα ποτήρι πράσινο τσάι σε διάφορες γεύσεις ή έναν φυσικό χυμό ροδιού που στύβεται επί τόπου, μπροστά σου και μπορείς να το συνδυάσεις με χυμό πορτοκαλιού.

Τα best selling σάντουιτς που πρέπει να δοκιμάσεις


Αν είσαι σε μια φάση της ζωής σου που ναι μεν προσέχεις τι τρως, αλλά το να φας μια απλή και ταπεινή μπάρα δεν ικανοποιεί τις ορέξεις σου, τότε μπορεις να αποφύγεις την «αμαρτωλή» σφολιάτα και να δοκιμάσεις ένα από τα πολύ πρωτότυπα σάντουιτς του Ρενιέρη. «Το «πράσινο» σάντουιτς είναι φτιαγμένο με ψωμάκι από σπανάκι, άνιθο και κρεμμύδι, ενώ έχει μέσα κοτόπουλο, μουστάρδα με μέλι, καπνιστό τυρί, ντομάτα και μαρούλι. Η αλήθεια είναι ότι κάνει εντύπωση με την πρώτη ματιά και είναι από τα είδη που έχουν μεγάλη επιτυχία!».

Στην αντίπερα όχθη, μαζί με το μοναδικό πράσινο σάντουιτς του Ρενιέρη βρίσκεται το ...κόκκινο! Φτιαγμένο με παντζάρι και σκόρδο και γεμισμένο με μοτσαρέλα, προσούτο, ντομάτα, μαρούλι και μαγιονέζα αποτελεί κι αυτό ένα από τα «ψωμοειδή» σνακς που έχουν αγαπηθεί ιδιαίτερα. Αν θέλεις να φας κάτι πιο δροσερό μπορείς να διαλέξεις τα γιαούρτια σε ποτήρι συνδυασμένα με πολλές λιχουδιές όπως διάφορα δημητριακά και φρούτα. Η πρωτοτυπία εδώ είναι το γιαούρτι σοκολάτας μαζί με μπισκότο τριμμένο και διάφορες γεύσεις από μαρμελάδες. Εαν δεν σε βολεύει να το φας με το κουτάλι, μπορείς να ζητήσεις να στο «μεταμορφώσουν» σε ένα σουπερ γευστικό smoothie!

Όποια ώρα κι αν περάσεις από τον αγαπημένο φούρνο της λεωφόρου Γούναρη, θα σου κάνει εντύπωση η ουρά που σχηματίζεται από ανθρώπους κάθε ηλικίας που επιθυμούν να κάνουν δική τους  μια λαχταριστή χωριάτικη τυρόπιτα ή ένα κομμάτι παραδοσιακού αμερικάνικου cheesecake φούρνου. Και κάπου ανάμεσα τους βρίσκεσαι κι εσύ, κρατώντας το δικό σου σνακ. Το αν έχει πολλά λιπαρά ή αν ακολουθεί τους κανόνες της υγεινής διατροφής, λίγη σημασία έχει. Γιατί το μόνο σίγουρο είναι ότι η γεύση του θα ξεπεράσει τις προσδοκίες σου.

Φούρνος Ρενιέρη
Γούναρη 39 και Αθανάτου 1
Τηλ: 210-9603541

Facebook page

blog comments powered by Disqus