ΚΑΤΙ ΑΛΜΥΡΟ

Κάτι αλμυρό

Με τόσα κεμπαπτζίδικα να ξεφυτρώνουν στην περιοχή μας, οφείλαμε να βάλουμε τα πράγματα στη θέση τους και να δηλώσουμε ποιοι παίζουν πολύ δυνατά στο θέμα κεμπάπ.

Τα καλύτερα κεμπάπ των Νοτίων Προαστίων

Αν πριν λίγα χρόνια ήταν τα γιαουρτάδικα, πρόπερσι τα ψαράδικα και πέρυσι τα ντονατσάδικα, φέτος την τιμητική του έχει το κεμπάπ σε κάθε γωνιά της πρωτεύουσας. Τα Νότια δεν θα μπορούσαν να μείνουν έξω από τον χορό και βλέπουμε πάρα πολλούς να δίνουν σημασία στο κεμπάπ και νέα μαγαζιά να ανοίγουν σε όλους τους Δήμους.

Το Γνήσιον

Στην Πλατεία της Βούλας, σε μία πλατεία που το κρέας ήταν ήδη σε πολύ υψηλά επίπεδα, "Το Γνήσιον" ήρθε και προσέθεσε τη δική του πολύ ξεχωριστή πρόταση. Με το σουτζούκι και το χειροποίητο παστουρμαλί να κερδίζουν τους πιο μερακλήδες, το κασερλί κεμπάπ να απευθύνεται σε εκείνους που θέλουν κάτι παραπάνω από κεμπάπ και το γνήσιο αυθεντικό κεμπάπ να σπάει ρουθούνια, το κατάστημα “Το Γνήσιον” έγινε γρήγορα συνώνυμο του κεμπάπ στη Βούλα. Μια δοκιμή θα σε πείσει και σε κάνει να επιστρέφεις ξανά και ξανά στην Πλατεία της Βούλας για τα κεμπάπ του Γνήσιου.

Λεωφόρος Βασιλέως Παύλου 80, Βούλα, τηλ. 2108951131

Ο Τάκης

Τα έχουμε ξαναπεί και παλιότερα. Το ψητοπωλείο του Τάκη στην καρδιά της Βουλιαγμένης έχει σίγουρα μια από τις καλύτερες θέες που μπορείς να απολαύσεις όσο απολαμβάνεις το λαχταριστό κεμπάπ σου. Ή το μπιφτέκι σου- σε πολλές εκδοχές για όλα τα γούστα. Τα κεμπάπ του πάντως, γιαουρτλού ή όχι, είναι φτιαγμένα σύμφωνα με παραδοσιακή συνταγή και με την πρώτη μπουκιά αναγνωρίζεις την αυθεντικότητα και την πίστη του στις πολίτικες παραδόσεις.

Λεωφόρος Ποσειδώνος 17, Βουλιαγμένη, 210 8900200

Κυρ Αρίστος

Αν θέλαμε να είμαστε ειλικρινείς, θα λέγαμε ότι αυτό είναι το Νότιο σπίτι του κεμπάπ. Γιατί στα πιάτα και τα τραπέζια του Κυρ Αρίστου, στο κατάστημα του Παλαιού Φαλήρου, θα μαγευτείς από τις αυθεντικές πικάντικες συνταγές, τη γεύση του κεμπάπ αλλά και όσα έχουν να χαρίσουν στον ουρανίσκο σου οι πατάτες με τα αυγά, η καπνιστή μελιτζανοσαλάτα, τα τυλιχτά με παστουρμά, η τυροκαυτερή και κάθε τι μικρό που έβγαλε ο νους του κυρ Αρίστου και έχει μείνει αναλλοίωτο στο χρόνο.

Ζησιμοπούλου 96, Παλαιό Φάληρο, τηλ. 2109822320

Λευτέρης

Παραδοσιακό και γευστικό. Όπως δηλαδή οτιδήποτε πάρει κάποιος από αυτό το θρυλικό σουβλατζίδικο που ξεκίνησε το 1953 όταν ο 30χρονος Λευτέρης πήρε το παιδικό καρότσι του 3χρονου γιου του, έβαλε από πάνω μια ψησταριά που είχε φτιάξει ο ίδιος και βγήκε να πουλήσει στην κεντρική πλατεία της Νέας Σμύρνης. Φτιαγμένο από ανάμεικτο -εξαιρετικής ποιότητας- αρνί, μοσχάρι και χοιρινό δεν μυρίζει καθόλου. Επίσης, για κάποιο παράδοξο λόγο, είναι ταυτόχρονα πικάντικο (έτσι, για να τιμά την κληρονομιά του) και ελαφρύ.

Ομήρου 66, Νέα Σμύρνη, Τηλ: 210 9310341 

Ο Πρόεδρος

Στον Πρόεδρο θα φας προεδρικά κεμπάπ, ζουμερά σις και γευστικά κρέατα και θα γλείφεις τα δάχτυλά σου. Οι μερίδες του είναι full χορταστικές, κάτι που μας κάνει να το προτιμάμε ιδιαίτερα. Το αποκορύφωμα και προσωπικό αγαπημένο μου είναι το κασερλί κεμπάπ, γεμιστό με κασέρι που λιώνει και απογειώνει πραγματικά το πιάτο.

Σάββα Λαζαρίδη 3, Γλυφάδα, Τηλ: 2108985642 & Λ. Καλαμακίου 26 & Θεμιστοκλέους, Άλιμος, Τηλ: 2109888023 & Πλατεία 25ης Μαρτίου & Κυπρίων Ηρώων 1, Ηλιούπολη, Τηλ: 2109902280

Μπαρμπαδήμος

Πρώτα στον Πειραιά και μετά τη Νέα Σμύρνη, ο Μπαρμπαδήμος είναι αυτός που ξεκίνησε τη θύελλα από μαγαζιά αφιερωμένα και αφοσιωμένα στο κεμπάπ, η οποία χτύπησε και τα νότια προάστια. Με προϊόντα από τον ξακουστό Μιράν, το κεμπάπ του Μπαρμπαδήμου είναι σαν γλύκισμα. Δοκίμασε το σε όλες τις εκδοχές (τυλιχτό, σκέτο, μέσα σε ποικιλία με τα υπόλοιπα μαγικά κρέατα) και θα καταλάβεις ότι το συγκεκριμένο έδεσμα θέλει την τέχνη του και πάνω από όλα την ποιότητα του, για να καταλάβεις πραγματικά την αξία του.

Αιγαίου και Σπαθάρη 2, Νέα Σμύρνη, τηλ. 2109347600

Alladin

Ένα εστιατόριο με γεύσεις Ανατολής, που φημίζεται για το κεμπάπ του. Θες εζμελί κεμπάπ, έχει. Θες γιαουρτλού κεμπάπ και αυτό το έχει. Σου προτείνω να δοκιμάσεις πάντως το κεμπάπ Alladin, μοσχαρίσιο κεμπάπ με κασέρι, τυλιχτό σε λεπτή αραβική πίτα. Μια κόλαση.

Λεωφ. Αμφιθέας 104, Π. Φάληρο, Τηλ: 2109850328

Γεύσεις απ΄την Πόλη

Στη Βάρκιζα μπορείς να απολαύσεις κεμπάπ και σουβλάκια με ιστορία από το 1961. Στο “Γεύσεις απ΄την Πόλη” θα βρεις λαχταριστά κεμπάπ, γιαουρτλού, σουτζούκι και πολίτικο μοσχαράκι γάλακτος, που είναι απίστευτα ζουμερό και γευστικό. Το γεγονός ότι μπορείς να τα απολαύσεις με θέα τη θάλασσα στη Βάρκιζα, κάνουν το σκηνικό όλο και πιο δελεαστικό.

Λεωφόρος Ποσειδώνος 20, Βάρκιζα, Τηλ: 210 8976260

blog comments powered by Disqus