ΠΑΜΕ ΚΕΝΤΡΟ

Το Beauty Killed the Beast έχει ολοκαίνουριο (γευστικό) μενού

Η μονοκατοικία που βρίσκεται στον πεζόδρομο της οδού Παραμυθιάς έχει μετατραπεί σε ένα όμορφο στέκι όπου μπορείτε να απολαύσετε το ποτό και το φαγητό σας.

Αρκετούς μήνες τώρα βλέπω στο Instagram τους φίλους μου να ανεβάζουν φωτογραφίες με φαγητά που έχει δημιουργήσει ο food blogger Γαβριήλ Νικολαίδης –γνωστός και ως Coοl Artisan- στο Beauty Killed the Beast.

Και τι έκανα; Πήρα τον καλό μου φίλο, Δημήτρη Μηλιόγλου μια Τρίτη μεσημέρι και κατηφορίσαμε στον Κεραμεικό για να γευτούμε το νέο μενού του καταλόγου που σερβίρεται τις καθημερινές. Γιατί τα Σαββατοκύριακα δίνουν τη θέση τους στο brunch.

Μια ψηλοτάβανη μονοκατοικία του 1930 με κάποιους πιο prive χώρους έχει μετατραπεί σε ένα ιδιαίτερο και προσεγμένο all day bistrot. Μπαίνοντας στο εσωτερικό σε κερδίζει αμέσως το φιλόξενο περιβάλλον με τα vintage έπιπλα, ενώ στο ένα από τα δωμάτια ο τοίχος είναι ζωγραφισμένος με το όνομα του μαγαζιού.

Ας περάσουμε τώρα στον κυριότερο λόγο που βγήκα εκτός συνόρων- δηλαδή από τα νότια προάστια: το φαγητό. Ο Cool Artisan έχει ετοιμάσει ένα ενδιαφέρον μενού χορταστικό και πολύ μα πολύ γευστικό.

Η αρχή έγινε με τα λατρεμένα μου Bao buns με κοτόπουλο σωτέ, κουρκουμά, πιπεριές και τυρί κρέμα (το μόνο που πρόλαβα να φωτογραφήσω ολόκληρο) τα οποία ήταν τόσο αφράτα που δεν μπορούσα να τους αντισταθώ. Στη συνέχεια ήρθε το κριθαρώτο μανιταριών που σας το προτείνω ανεπιφύλακτα –εκτός και αν δεν σας αρέσουν τα μανιτάρια και για το τέλος άφησα το πεινιρλί με αυγό.

Όλα τα πιάτα ήταν ισορροπημένα, γευστικά και χορταστικά ικανοποιώντας και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Οι «καθαρές» γεύσεις είναι από τα βασικά χαρακτηριστικά της κουζίνας που προτείνει ο Γαβριήλ και για αυτό το μενού του έχει απήχηση.

Στον κατάλογο θα βρείτε μεταξύ άλλων tacos με ψητό με μοσχάρι, μανιτάρια, παρμεζάνα, πίτσα roman με προσούτο,ρόκα, ντομάτα, σούπα ψητής κολοκύθας, τζίντζερ, γαλοτύρι και burger με black angus. Προτείνω να συνδυάσετε το φαγητό σας με κάποιο από τα cocktail που φτιάχνει με μεράκι ο Τηλέμαχος.

Όσο για το τέλος μπείτε στον πειρασμό να δοκιμάσετε apple cruble cheesecake και pink chocolate cubes.

Ps: Το Σαββατοκύριακο μην πάτε αν δεν έχετε κάνει κράτηση.

Info: Παραμυθιάς 14, Κεραμεικός, τηλ. 210 5240117