ΓΕΥΣΗ

Symposium, το νέο εστιατόριο του ξενοδοχείου Academia of Athens

Μια νέα άφιξη στο γαστρονομικό χάρτη της Αθήνας προστέθηκε εδώ και λίγες ημέρες.

Στη συμβολή των οδών Ακαδημίας και Ομήρου βρίσκεται το νέο εστιατόριο του ξενοδοχείου Academia of Athens.

Η τάση που θέλει το κοινό όλο και περισσότερο να τρώει στα εστιατόρια των ξενοδοχείων έχει ανοδική πορεία κι έτσι το Symprosium βάζει δυνατά θεμέλια. Εξάλλου το μενού του all day εστιατορίου φέρνει τη γευστική υπογραφή του Γάλλου σεφ Arnaud Bignon, ενώ την καθημερινή εποπτεία έχει ο Απόστολος Τραστέλης.

Ο σεφ επιλέγει μεσογειακές γεύσεις για τον κατάλογο του εστιατορίου που βρίσκεται στην καρδιά της Αθήνας. Μεταξύ άλλων θα βρείτε στο μενού φιλέτο μπακαλιάρο με φασόλια, κρεατικές επιλογές, ενώ υπάρχει μια ενημερωμένη λίστα με ετικέτες κρασιών και ποτών.