ΓΕΥΣΗ

Ένα απόγευμα, ο σκύλος μου και δυο ζουμερά burger

Η Μαριλένα Σαρίδη πήγε παρέα με την Olive στο Burger Joint για να αναφερθεί στην αξία ενός pet friendly εστιατορίου. Ενός joint που μπορεί να γίνει στέκι, ακόμα και του σκύλου σου. 

Αρχικά να σου παρουσιάσω το κορίτσι μου. Η Olive είναι μια πολύ σπάνια… φάτσα, ποικίλων αιμάτων, την οποία υιοθέτησα όταν δούλευα εθελοντικά σε ένα καταφύγιο αδέσποτων ζώων. Είναι η σύντροφός μου εδώ και 4 χρόνια τώρα και μαζί της έχω μοιραστεί τις καλύτερες και χειρότερες εμπειρίες μου. 

Ο λόγος που σου γράφω λοιπόν είναι γιατί θέλω να σου περιγράψω την τελευταία καλύτερη εμπειρία που μοιραστήκαμε εγώ και η Olive.

Ένα ζεστό πρόσφατο απόγευμα, τότε που ήταν ακόμα καλοκαίρι δηλαδή, αποφάσισα να περπατήσω με την Olive στην Γλυφάδα, ώστε να χαζέψω εγώ καμιά βιτρίνα και αυτή να μυρίσει κάποια νέα κολώνα της ΔΕΗ που της έχει ξεφύγει. Όπως περπατάγαμε, νιώθω ένα γαργαλητό στο στομάχι μου και αναρωτιέμαι που θα μπορούσα να σταματήσω ώστε να πάρω κάτι να φάμε. Τελευταίως έχω πεισμώσει και θέλω να πηγαίνω σε μαγαζιά όπου μπορώ να έχω τον σκύλο μου μαζί, σαν να είμαι στην Ευρώπη ένα πράγμα. Το φαγητό αποτελούσε πάντα μια πρόκληση ως προς αυτή την ιδέα.

Θυμάμαι μια κουβέντα με έναν φίλο μου ο οποίος μου εκθείαζε κάτι μοναδικά χειροποίητα σκυλομπισκότα με γεύση μπέικον τα οποία προμηθεύτηκε από ένα μαγαζί ενώ αυτός απολάμβανε ένα γιγαντιαίο μπέργκερ! Αφού γέμισε ο ουρανίσκος μου σάλια και λογικά θα γέμιζε και της Olive αν ήξερε τι της επιφυλάσσει το μέλλον.. κινήθηκα με γρήγορο βήμα προς το μέρος.

Το Burger Joint για εμάς τους νότιους, αποτελεί ένα πολύ γνωστό μυστικό εδώ και χρόνια. Αυτό που ομολογουμένως δεν ήξερα όμως, είναι ότι εκτός από τα καλύτερα και πιο ευφάνταστα μπέργκερ της πόλης, είναι ίσως και το μοναδικό μέρος όπου, ναι φίλοι σκυλογονείς, ο σκύλος σου θα φάει και αυτός δίπλα σου, στο δικό του μπολ! 

Αλλά πριν φτάσω στο σημείο όπου η Olive κατασπάραξε σε δευτερόλεπτα ένα ολόφρεσκο μοσχαρίσιο μπιφτέκι, θα ήθελα να σου περιγράψω αν μπορέσω, την απίστευτη φιλοξενία χωρίς κανένα σηκωμένο φρύδι, που ένιωσα στο Burger Joint.

Μπήκαμε στον χώρο και αμέσως ένιωσα οικειότητα, σαν να ήμουν η Jennifer Aniston και να μπήκα στο Central Perk. Εξάλλου είναι γνωστό ότι το μέρος κουβαλάει ένα ύφος Νέας Υόρκης. Η Olive φυσικά δέχτηκε πολλά χάδια από το προσωπικό και όχι μόνο. Μου έκανε πολύ εντύπωση ότι άνθρωποι στα διπλανά τραπέζια αντί να στραβομουτσουνιάσουν που την είχα δίπλα μου, μου έδιναν κομμάτια από το φαγητό τους για να της δώσω μέχρι να έρθει η παραγγελία μας! Μην πεινάσει το χρυσό μου..

Έλα όμως που μετά το αρχικό ευχάριστο σοκ που υπέστη η Olive από τα κομμάτια κοτόπουλου που έτρωγε λαίμαργα.. κατέφτασε και ο Γιώργος Παπακώστας, ο ιδιοκτήτης και σεφ του μαγαζιού, με μια χούφτα από αυτά τα φοβερά μπισκότα με γεύση μπέικον που μου είχαν πει! Τα μάτια της Olive άστραψαν. Δεν το πίστευε αυτό που της συνέβαινε. Να σημειωθεί ότι ο ουρανίσκος του σκύλου μου είναι εκνευρίστηκα επιλεκτικός, οπότε και για μένα ήταν μια αποκάλυψη αυτά τα μπισκότα. Βρέθηκε κάτι που την συναρπάζει γευστικά.

Επιτέλους! Ο Γιώργος Παπακώστας μου εξήγησε ότι τα φτιάχνει μόνος του αυτά τα μπισκότα για σκύλους αφού πρώτα τελειοποίησε την συνταγή με την βοήθεια του κοινού! Πως; Κυνηγώντας σκύλους και δίνοντάς τους διάφορες παραλλαγές της συνταγής. Κατέγραψε τις αντιδράσεις και εγένετο το θαύμα!

Σε αυτό το σημείο κατέφθασαν και τα burger μας. Τελείωσαν οι κουβέντες. Η Olive δεν κρατιόταν. Ούτε και εγώ, μεταξύ μας.. αφού στο τραπέζι μου είχε προσγειωθεί ένα ζουμερό Healthy Turkey και με περίμενε. Νομίζω τα μάτια του σκύλου μου στις φωτογραφίες, τα λένε όλα.

Φυσικά και κατασπαράξαμε, τόσο η Olive όσο και εγώ, τα μπέργκερ μας εν ριπή οφθαλμού και καθίσαμε μετά να πάρουμε μια ανάσα γιατί (ωχ αμάν) είχα ξεχάσει και το ποδαρόδρομο του γυρισμού προς το σπίτι. Η αλήθεια είναι ότι δεν ήθελα να φύγω. Χαιρόμουν τόσο πολύ τον ενθουσιασμό και τα γεμάτα ευχαρίστηση γλειψίματα που έκανε το σκυλόπαιδό μου μετά από τόσο φαγητό. Χαλάλι της η ξηρή τροφή που λογικά θα με σκάσει για να ξαναφάει τις επόμενες μέρες στο σπίτι…

Ήταν ομολογουμένως ένα διαφορετικό απόγευμα τόσο για το κορίτσι μου, όσο και για μένα. Φύγαμε χορτασμένες και ευχαριστημένες και υποσχέθηκα στην Olive ότι θα ξαναπάμε το συντομότερο. Με χαροποίησε ιδιαίτερα το γεγονός ότι υπάρχει ένα μαγαζί στην Γλυφάδα το οποίο πραγματικά κάνει την διαφορά για εμάς τους σκυλογονείς. Δείχνει το ποιόν των ανθρώπων που το έχουν αλλά και την κουλτούρα τους. Ένα μεγάλο μπράβο θέλω να πω στο Burger Joint για το εξαίσιο φαγητό τους και την φροντίδα που μας έδειξαν.