ΓΛΥΚΟ

Αλήθεια, μπορεί κάποιος να καταφέρει να φάει τη βάφλα Castello του Ritrovo μόνος του;

Η παγκόσμια ημέρα βάφλας μας έδωσε έναυσμα για σοβαρά ερωτήματα ή μάλλον… αφορμή για να πέσουμε με τα μούτρα στη βάφλα του Ritrovo. Όχι πως ψάχναμε και δικαιολογία δηλαδή.

Η πρώτη μου απορία μόλις αντίκρισα τα δύο highlights του Ritrovo, τη Waffle Burger και τη Waffle Castello ήταν ακριβώς αυτή «Διάολε, ποιος θεούλης σκέφτηκε αυτό το ποίημα;;» διότι αυτόματα, όπως αντιλαμβάνεσαι, το πιάτο στη συνείδησή μου μετουσιώθηκε σε υψηλή τέχνη. Όσο για το διπολισμό μεταξύ κόλασης και παραδείσου στο ερώτημά μου, γι’ αυτό το αποτέλεσμα, -χάρμα οφθαλμών και τέρψη ουρανίσκου-, έχουν βάλει το χεράκι τους και οι δυο τους. Αλλά για εμάς η μέρα της κρίσης αργεί, μέχρι τότε μπορούμε να το βρίσκουμε καθημερινά, στην Αργυρούπολη και το Piazza di Ritrovo. Αυτό κι αν είναι θαύμα, δίπλα μας ακριβώς! Κύριε των Δυνάμεων, εισακούστηκαν οι κοιλιοδουλικές προσευχές μας. Αν είναι να καούμε στην κόλαση, ας είναι τουλάχιστον Σο-κόλαση!

Για τους ανίδεους της Ritrovo-wafflo-κατάνυξης (τώρα όντως, υπάρχετε ανάμεσά μας;) να πω πως το Burger περιλαμβάνει δύο ορόφους βάφλας, ενώ το Castello τρεις. Στη συνέχεια διαλέγεις δύο- ή και παραπάνω αν το λέει η λαίμαργη καρδούλα σου- μπάλες παγωτού σοκολάτας, βανίλιας, φράουλας, μπισκότου, φιστικιού, ferrero, lila pause και δεν συμμαζεύεται. Έπειτα προστίθεται και η σοκολάτα Nucrema, ενώ από πάνω μπορείς να βάλεις Caprice, τριμμένο Oreo, τρούφα, maltesers και άλλες λιχουδιές. Και τώρα που τα έβαλες όλα αυτά, εδώ σε θέλω. Μπορείς να τη φας όλη μόνος σου;

Η πρόκληση έχει τεθεί πολλάκις αλλά μέχρι στιγμής μόνο ένας κατάφερε να φτάσει ως το τέλος, να μην αφήσει ούτε τρούφα. «Ένας μπόντιμπιλντερ μόνο έφαγε όλη τη Waffle-Castello αλλά ήταν τεράστιος, δεν χωρούσε από την πόρτα, οπότε δικαιολογημένα» μου έλυσαν την απορία οι νεαροί ιδιοκτήτες. Όσο για την ιδέα, τους την έδωσε μια μέρα ένας φίλος τους, μεταξύ αστείου και σοβαρού, αναρωτώμενος πόσο ωραίο θα ήταν η βάφλα να έχει κι άλλη στρώση (προφανώς δεν του έφτασε η μία). Να ΄σαι καλά όπου και να ‘σαι, σ’ αγαπάμε.

Το σίγουρο είναι πως μετά την πρώτη δοκιμή, ποτέ δεν θα ξαναείσαι ο ίδιος. Και θα σου εξηγήσω το γιατί ευθύς αμέσως. H γευστική αποθέωση ξεκινάει με το που θα αντικρίσεις το πιάτο. Το γεγονός πως δεν μπορείς να πάρεις τα μάτια σου από πάνω του, συνιστά έρωτα κεραυνοβόλο με κοιλιοδουλικά ένστικτα.

Από τη στιγμή που βλέπεις τον σερβιτόρο με τη βάφλα σου στο δίσκο του μέχρι το αντικείμενο του πόθου σου να φτάσει στο τραπέζι σου, νομίζεις πως έχει περάσει μια ατέρμονη αιωνιότητα, ενώ το σαλάκι είχε φτάσει μέχρι και το πεζοδρόμιο της Γερουλάνου. Το μόνο που σκέφτεσαι είναι να κάνεις βουτιά με το κεφάλι μέσα στη βάφλα και να αρχίσεις να γλείφεις τη σοκολάτα σαν σκύλος. Δεν είσαι (μόνο εσύ) για το Δαφνί. Αυτό σκεφτήκαμε όλοι.

Η αφράτη ζύμη, το παγωτό που έχει παντρευτεί με τη nucrema, οι λιχουδιές από πάνω που χαρίζουν κι αυτές τη γλύκα τους, συνιστούν  έναν πειρασμό που μπροστά στη μεγαλειότητά του, η περιγραφή μου μοιάζει μ’ εκείνη του Γιώργου Κωνσταντίνου για το προφιτερόλ στην ταινία «Χτυποκάρδια στο θρανίο». Εκείνος, δεν ήθελε να το μάθει, ήθελε να το φάει, κι εγώ αυτή την ώρα, δεν θέλω να το περιγράψω, θέλω να το ξαναφάω. Άντε μετά να επιστρέψεις στην απλή βαφλίτσα, μια στρώση ζύμης, δυο μπάλες παγωτό. Τι είμαστε τίποτα ξενέρωτοι;

Εκτός όμως, από τη γλυκιά αυτή οπτασία που έχει γίνει πραγματικότητα, στο Piazza di Ritrovo θα βρεις νοστιμότατες πίτσες και κρέπες. Δοκίμασε οπωσδήποτε την κρέπα Ritrovo, ρολό κρέπας με δύο μπάλες παγωτό της επιλογής σου, επικάλυψη σοκολάτας και τριμμένο μπισκότο. Αυτά βέβαια, την επόμενη φορά που θα πας, γιατί είπαμε, παγκόσμια μέρα βάφλας, επιβάλλεται να το γιορτάσεις μεγαλειωδώς με waffle burger ή Castello. Και για ένα πράγμα να είσαι σίγουρος. Sweet dreams are made of this. Who has the mind to disagree?

Piazza di Ritrovo: Μαρίνου Γερουλάνου 77 Αργυρούπολη, 210 995 0056

http://www.ritrovo.gr/

https://www.facebook.com/piazzadiritrovo/