Ο γύρος της Ιταλίας μέσω Καλλιθέας
Θέλεις να κάνεις τον γύρο της Ιταλίας; Να δοκιμάσεις ξεχωριστές γεύσεις από τη γειτονική χώρα χωρίς καν να πας στο αεροδρόμιο; Το Luna Rossa σας κάνει τουρ στις ιταλικές πόλεις από την Καλλιθέα!
- 19/10/2015
- Κείμενο: NouPou.gr
Δίνεται οπότε η ευκαιρία στους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας να γευτούν παραδοσιακά πιάτα με την υπογραφή του σεφ Ντανίλι Πετρίνι, συνοδευόμενος από εξαιρετικό κρασί. Το σετ μενού περιλαμβάνει συνολικά τέσσερα πιάτα ανά άτομο και τρία ποτήρια κρασία επίσης ανά άτομο. Ξεκινώντας με ορεκτικό για δύο άτομα συνεχίζοντας με ελεύθερη επιλογή ανάμεσα σε δύο πρώτα πιάτα και δύο κυρίως και κλείνοντας με ένα γλυκό.
Το πρόγραμμα εβδομάδων Ιταλικής παραδοσιακής κουζίνας
Cucina Romana (Οκτώβριος 19-23)
Cusina Toscana (Νοέμβριος 16-20)
Cusina Napoletana (Ιανουάριος 18-22)
Cusina Emilia-Romagna (Φεβρούαριος 22-26)
Cusina Puglia (Μάρτιος 21-15)
Cusina Siciliana (Απρίλιος 4-8)
SETTIMANA ROMANA (19 – 23 Οκτωβρίου 2015)
SET MENU:
ANTIPASTO/ΟΡΕΚΤΙΚΟ
- Antipasto Misto alla Romana con Bruschetta e Porchetta
- Ανάμεικτα αλλαντικά με σπιτική πορκέτα και τραγανή μπρουσκέτα ντομάτας
+ 1 Ποτήρι Prosecco
PRIMI PIATTI/ΠΡΩΤΟ
- Rigatoni con Coda alla Vaccinara o Spaghetti del Pecoraro
- Ριγκατόνι με μπουκίτσες μοσχαριού σε σάλτσα ντομάτας
- Σπαγγέτι με Ρικόττα και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
+1 Ποτήρι λευκό κρασί Frascati
SECONDI PIATTI/ΚΥΡΙΟΣ
- Saltimbocca alla Romana o Trippa alla Romana
- Λεπτές φέτες μόσχου σε σάλτσα λευκού κρασιού και φασκόμηλο
- Ιταλικός μοσχαρίσιος πατσάς σε σάλτσα ντομάτας
+1 Ποτήρι ερυθρό κρασί Nero d’Avola
DOLCE/ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
Tiramisù con Cannolino Siciliano (Τιραμισού σε συνοδεία από Ρολάκι σφολιάτας γεμιστό με κρέμα δροσερής ρικότας)
Το Μενού περιλαμβάνει 4 πιάτα και 3 ποτήρια κρασί και κοστίζει 40€ κατ’ άτομο. Ο sommelier μας προτείνει για το γεύμα σας Prosseco, Frascati και Nero d’ Avola.
Luna Rossa: Σωκράτους 213, Καλλιθέα