ΓΕΥΣΗ

Ο Jimmy’s στη Βούλα φτιάχνει την πιο αμερικάνικη πίτσα στα νότια προάστια

Τραγανό ζυμάρι με 24 ώρες ωρίμανση, χειροποίητη κόκκινη σάλτσα, αυθεντική μοτσαρέλα και jumbo μέγεθος είναι τα κύρια χαρακτηριστικά της αμερικάνικης πίτσας. Ναι, αυτή την πίτσα θα δοκιμάσεις στο νέο μαγαζί Jimmys New York Pizza στη Βούλα.

Είσαι στο σπίτι σου και θέλεις να απολαύσεις μια χορταστική πίτσα, από αυτές τις μεγάλες σε μέγεθος, με λεπτή ζύμη, χειροποίητη σάλτσα και αυθεντική μοτσαρέλα. Ή με μπόλικα αλλαντικά και διπλό pepperoni. Ακριβώς αυτές τις πίτσες που σου περιγράφω θα τις βρεις στη νέα πιτσαρία Jimmy’s New York Pizza, στη Βούλα.

Ο ιδιοκτήτης του μαγαζιού, Jimmys, γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Σικάγο με τις παιδικές του αναμνήσεις να είναι μέσα στην πιτσαρία του παππού του. «Από μικρός έλεγα πως θέλω να ασχοληθώ επαγγελματικά με την πίτσα μέχρι που πριν λίγους μήνες αποφάσισα να ανοίξω το δικό μου μαγαζί. Φτιάχνω την αμερικάνικη εκδοχή της πίτσας, όπως και ο παππούς μου, ακολουθώντας τα δικά του μυστικά» αναφέρει.

 

 

New York Pizza

Στο Jimmy’s η πίτσα είναι όπως τη βλέπεις στις ταινίες του Hollywood. Με ζυμάρι που ξεκουράζεται για 24 ώρες, με χειροποίητη κόκκινη σάλτσα που φτιάχνεται καθημερινά, με μπόλικο λιωμένο τυρί (100% μοτσαρέλα -και μόνο) και πολλά αλλαντικά όπως το pepperoni, που έρχονται από το εξωτερικό. Η πίτσα με το πολύ λεπτό  ζυμάρι ψήνεται στην πλάκα για να βγει  πιο τραγανή και πολύ νόστιμη σε γεύση. Και για το τέλος σου έχω το καλύτερο: θα την γευτείς σε δύο (υπέρ) μεγέθη, jumbo 38c και super jumbo 50cm.  «Η επιθυμία μου ήταν να φέρω στα νότια την αμερικάνικη πίτσα, μεγάλη σε μέγεθος, τραγανή στο ζυμάρι και φυσικά με αυθεντική μοτσαρέλα και όχι μείξη κίτρινων τυριών. Πραγματικά η πίτσα που φτιάχνουμε είναι όπως την έτρωγα στο Σικάγο. Όσο για την κόκκινη σάλτσα ακολουθώ τη συνταγή του παππού μου, η οποία είναι λίγο πιο γλυκιά και δένει άψογα με τα υλικά που βάζουμε. Πριν ανοίξω την πιτσαρία είχα κάνει μια έρευνα αγοράς και κάτι αντίστοιχο δεν υπήρχε – τουλάχιστον όχι στα νότια προάστια».

Το μενού

Ο κατάλογος ξεκινάει με 7 προτάσεις ορεκτικών -μεταξύ άλλων Potatoes wedges (τραγανές πατάτες φούρνου με σκόρδο και μυρωδικά), BBQ chicken wings και Chilli pepper (spicy κροκέτες γεμιστές με τυρί).

Στη συνέχεια, θα βρεις 18 διαφορετικές πίτσες από την πιο απλή Margarita (με Jimmy’s marinara sauce, φρέσκια μοτσαρέλα και ελαιόλαδο) μέχρι την Oriental (με Jimmy’s marinara sauce, φρέσκια μοτσαρέλα, σουτζούκι, παστουρμά και spicy μπαχαρικά). Όσο για το ποια πίτσα έχει γίνει best seller μέχρι τώρα; Αυτή είναι η Pepperoni με Jimmy’s marinara sauce, φρέσκια μοτσαρέλα και διπλό pepperoni, ενώ η πίτσα που έφτιαχνε και ο παππούς του Δημήτρη στην Αμερική είναι η Cheesy Garlic με κόκκινη σάλτσα, μοτσαρέλα, σκόρδο, ρίγανη, τριμμένη παρμεζάνα και ελαιόλαδο. Από την άλλη αν επιθυμείς να δοκιμάσεις κάτι πιο ιδιαίτερο δοκίμασε τη Big Meaty πίτσα με κόκκινη σάλτσα, μοτσαρέλα, ζαμπόν, μπέικον, pepperoni και Italian sausage.

 

Το κατάστημα λειτουργεί κυρίως με delivery και μέσα από τις τηλεφωνικές παραγγελίες θα ανακαλύψεις διάφορες προσφορές.