ΓΕΥΣΗ

Παραμονή Χριστουγέννων στο Bella Vespa

Καμία νύχτα δεν μπορεί να συγκριθεί με τη νύχτα της παραμονής των Χριστουγέννων. Το Nou-Pou ξεχώρισε τα μενού που θα την κάνουν ακόμα πιο συναρπαστική.

Το Bella Vespa έχει ετοιμάσει για το ρεβεγιόν των Χριστουγέννων ένα υπέροχο μενού πέντε πιάτων.

Όλα ξεκινούν με ένα welcome drink (Ακακίες, Αφρώδες Ροζέ, Κτήμα Κυρ Γιάννη). Για πρώτο πιάτο, ο chef προτείνει βελουτέ κολοκύθας με άγρια μανιτάρια και παρμεζάνα. Στη συνέχεια, σαλάτα με baby παντζαρόφυλλα, γαρίδες, αβοκάντο και φιλέτα εσπεριδοειδών. Για ορεκτικό, το μενού περιλαμβάνει χειροποίητο ραβιόλι με κολοκύθα, μαρκαρπόνε και μοσχαρίσιο λουκάνικο salsiccia. Το έδαφος για το κυρίως θα προετοιμάσει το liqueur Menthe-Pastille. Και, κάπως έτσι, φτάνουμε στο τέταρτο πιάτο: Φιλέτο γαλοπούλας γεμιστό με κάστανα, παπάγια και ραγού, με πουρέ γλυκοπατάτας, baby καρότα και πατάτες κονφί. Για επιδόρπιο, μια μους κάστανο πάνω σε τραγανό μπισκότο σοκολάτας, με ελαφρύ cream blueberry και φρούτα του δάσους.

Τιμή : 65 ευρώ / άτομο