ΠΟΤΑ

Ο κήπος του Ark φέρνει τη Βαρκελώνη στα Νότια Προάστια

H ομάδα του κολωνακιώτικου El Raval κατεβαίνει στη Γλυφάδα και προσφέρει τα φανταστικά cocktails της στο πιο ωραίο pop – up bar του φετινού καλοκαιριού.

Αν δεν την έχεις επισκεφθεί ήδη, η El Raval είναι μια από τις πιο γνωστές γειτονιές στην παλιά πόλη της Βαρκελώνης. Βρίσκεται στην απέναντι πλευρά της Las Ramblas, είναι στη γοτθική συνοικία και έχει μια πολύ ξεχωριστή δική της ταυτότητα.

Μέχρι πριν από μερικά χρόνια ήταν μια περιοχή που αναφερόταν στους ταξιδιωτικούς οδηγούς της πόλης ως μέρος προς αποφυγή, κανείς δεν θα πρότεινε σε έναν τουρίστα να  επισκεφθεί την El Raval. Ωστόσο, όταν άρχισαν να εμφανίζονται στη μοντέρνα ξενοδοχεία και ανεξάρτητα fashion brands, γκαλερί τέχνης και πρωτοποριακές εκθέσεις, όταν άρχισε να συγκεντρώνει τους street artists και τους δημιουργικούς της πόλης, η γειτονιά εξελίχθηκε με τη νέα της εικόνα σε ένα από τα σημεία της Βαρκελώνης που δεν πρέπει να αφήσεις έξω από τα σχέδια του ταξιδιού σου.

Οφείλουμε να αναγνωρίσουμε ότι πρόκειται και για ένα πολύ εύηχο όνομα, είναι από τα ζηλευτά και τα ωραία για να δώσει κανείς σε ένα μπαρ. Γιατί από το 2017, El Raval δεν είναι μόνο η γειτονιά που περιγράψαμε παραπάνω αλλά κι ένα από τα πιο δημοφιλή cocktail bars του Κολωνακίου.

Ποιο είναι το νέο που μας έχουν αυτό το μπαρ του κέντρου και ο all day προορισμός του Ark με τον κοσμοπολίτικο αέρα; Το αγαπημένο hot spot τoυ Κολωνακίου κατέβηκε στα Νότια για να αναλάβει τον κήπο του κομψού Ark, για να σε υποδεχθεί σε έναν χώρο που γεμάτος με φυτά και floral μοτίβα, με ψάθινες κούνιες, αναπαυτικούς καναπέδες και ψηλά τραπέζια.

Σε ένα τροπικό σκηνικό και λίγα μόλις βήματα μακριά από τη θάλασσα, η neon ταμπέλα και οι σειρές από χρωματιστά λαμπάκια ανάβουν από την Τετάρτη έως την Κυριακή, από τις 19:00 έως τις 2:30. To El Raval διαθέτει τη δική του μπάρα και ένα ξεχωριστό μενού από αυτό του Ark στο οποίο θα βρεις cocktails με φρέσκα υλικά, συνταγές προορισμένες για να σε δροσίσουν τα καλοκαιρινά βράδια και σε να εντυπωσιάσουν με τη φαντασία και τη γεύση τους.

Έχοντας μελετήσει όλες τις κατηγορίες των cocktails, το El Raval επέλεξε να έρθει στη Γλυφάδα με signature προτάσεις που κινούνται από τη φιλοσοφία του Spritz μέχρι τις tiki παρασκευές. Συνταγές όπως το απολαυστικά φρουτένιο coconut island με βότκα, μπανάνα, καρύδα, blueberry, και λεμόνι, όπως το πικάντικο Mexicanas Lava Groove με μεσκάλ, πιπεριές τσίλι, πράσινο τσάι, πεπόνι, λαιμ και αλάτι, σαν το πληθωρικό Τhe Tiki Pit με blend από ρούμια, ροζ γκρέιπφρουτ, passion fruit, κανέλα, τεντούρα, ροδάκινο και λεμόνι, όπως το Captains Hidden Treasure που αποδεικνύει ότι το bourbon μπορεί να γίνει η βάση ακόμα και για το πιο καλοκαιρινό ποτό είναι μόνο μερικά απ’ όσα θα σε εκπλήξουν σε αυτή τον διαφορετικό κήπο που μοιάζει να μην είναι μέρος της Αθήνας.

Για να τσιμπήσεις μαζί με το ποτό σου, το El Raval έχει δημιουργήσει το πιο εναλλακτικό bar food: τα Tacos Al Pastor, οι μαλακές τορτίγιες με μαριναρισμένο ψητό χοιρινό, λάιμ και ανανά συνδυάζονται στον κατάλογο του με μια ελαφριά σαλάτα κινόα κι ένα open σάντουιτς με ψωμί από χαρούπι, ντομάτα, φέτα και αβοκάντο. Παράλληλα εκμεταλλεύεται με τον πιο τέλειο τρόπο το γεγονός ότι βρίσκεται ακριβώς δίπλα στο ξακουστό για τη γαστρονομική του άποψη Ark, κι έτσι μπορείς να συνοδεύσεις το cocktail της επιλογής σου με βραβευμένο φαγητό, με πιάτα που εμπνεύστηκε ο κορυφαίος Γιάννης Μπαξεβάνης και εκτελεί ο Φίλιππος Δημόπουλος με κορυφαίας ποιότητας πρώτες ύλες απ’ όλη την Ελλάδα, με πίστη στην παράδοση της εγχώριας γαστρονομίας αλλά και με την πιο σύγχρονη ματιά.

Αν λοιπόν ψάχνεις τον κήπο που θα γίνει το στέκι σου για να ξεφεύγεις το φετινό καλοκαίρι στην πόλη, αν απολαμβάνεις όσο τίποτα άλλο την αίσθηση πως είσαι κοντά στη θάλασσα, τότε το εξωτικό pop – up bar του Ark είναι το μέρος που πρέπει να επισκεφθείς άμεσα. Όχι μόνο θα δροσιστείς από το σκηνικό και τα υπέροχα cocktails του El Raval αλλά θα ταξιδέψεις και στην πολύχρωμη Βαρκελώνη ενώ θα απλά θα βρίσκεσαι σε μια από τις πιο ωραίες τοποθεσίες της αθηναϊκής ριβιέρας.