ΓΕΥΣΗ

«Ψαράκια & Θαλασσινά»: μία ιδανική σχέση ποιότητας – τιμής

Στα πιο value for money μεζεδοπωλεία  με ό,τι βγάζει η θάλασσα θα απολαύσετε γευστικούς και ολόφρεσκους ψαρομεζέδες, για όλα τα γούστα… σαν στο σπίτι σας.

Στα «Ψαράκια & Θαλασσινά» συχνάζουν παρέες όλων των ηλικιών, έχοντας διαφορετικές αφορμές για να γεμίσουν το τραπέζι με ψαράκια και θαλασσινά. Για παράδειγμα, αν νηστεύετε έχετε την ιδανική αφορμή για να τα επισκεφτείτε, αν πάλι ανήκετε στην γενικότερη κατηγορία του ψαροφάγου, this is your place. Σε κάθε περίπτωση, το σίγουρο είναι ότι μία φορά (μονάχα) δεν φτάνει.

Η νηστεία δεν πρέπει να είναι βαρετή και άνοστη. Το αντίθετο. Πρέπει να είναι πεντανόστιμη και να έχει επιλογές. Αυτό συμβαίνει στα εστιατόρια της αλυσίδας «Ψαράκια και Θαλασσινά» που φημίζονται από τα νότια μέχρι τα βόρεια προάστια για το τρίπτυχο: «Εξαιρετική ποιότητα φαγητού, μεγάλες μερίδες και χαμηλές τιμές». Σ’ αυτό πιστεύουν οι ιδιοκτήτες των εστιατορίων, αυτό διαπιστώνουν και οι πελάτες πηγαίνοντας σ’ ένα από τα τέσσερα εστιατόρια «Ψαράκια και Θαλασσινά» σε Βάρκιζα, Γλυφάδα, Κηφισιά, Χαλάνδρι.

Ψαράκια & Θαλασσινα, Γλυφάδα

Η οικογενειακή επιχείρηση με βασικά υλικά της διακόσμησης την πέτρα και το ξύλο ξεκίνησε από την Κηφισιά φέρνοντας  αύρα νησιού και ψαρόταβέρνας δίπλα στο κύμα… στα βόρεια της Αττικής, συνέχισε με την Βάρκιζα όπου μπορείτε με το έτερον σας ήμιση  να κάνετε μία παραθαλάσσια βόλτα –τόσο κοντά, τόσο μακριά από την Αθήνα- και να ευχαριστηθείτε και τα θαλασσινά του στο μπαλκόνι με θέα το γραφικό λιμάνι της Βάρκιζας, ακολούθησε το Χαλάνδρι σε ένα μοντέρνο νεοκλασικό σπίτι με αυλή για να εξυπηρετήσει και τον κόσμο των επιχειρήσεων που αγαπάει την ψαροφαγία ενώ το last but not least εστιατόριο είναι αυτό της Γλυφάδας με την αυλή του για να αναδειχθεί και αυτό σε παρεΐστικο στέκι όπου θα βρεθείτε με τους φίλους, την οικογένεια, ή τον/την σύντροφό σας και θα νιώσετε σαν να τρώτε ψάρι στο σπίτι σας. Επιπλέον οι ιθύνοντες νόες πίσω από τα «Ψαράκια & Θαλασσινά» ως οικογενειάρχες αποφάσισαν ότι πρέπει να δημιουργήσουν για τα παιδιά κάτι εντελώς ξεχωριστό αλλά και τόσο σχετικό με τη θάλασσα: Έτσι έφτιαξαν ένα μεγάλο χρωματιστό καράβι, για τους μικρούς πειρατές  προκειμένου να απασχοληθούν δημιουργικά.

Και αφού σας ξεναγήσαμε στα εστιατόρια, τώρα ήρθε η ώρα για την… κυρίως ξενάγηση. Γιατί ένα ακόμα τρίπτυχο που συνοδεύει τα «Ψαράκια και Θαλασσινά» είναι «οι γευστικοί μεζέδες, οι θαλασσινές απολαύσεις και οι φρέσκιες εκπλήξεις». Αυτό πρεσβεύει ο σεφ,  αυτό διαπιστώνουν και όσοι δοκιμάζουν τα πιάτα που έρχονται και ξανάρχονται.

Αν νηστεύετε  θα βρείτε μία τεράστια ποικιλία από πιάτα που σας αφορούν γαστρονομικά αυτές τις ημέρες και αν δεν νηστεύετε θα δικαιωθείτε που οι αγαπημένες σας γεύσεις είναι οι θαλασσινές.

Με το που θα καθίσετε έρχεται κατευθείαν μπροστά σας ένας δίσκος γεμάτος με χειροποίητους κρύους μεζέδες της ημέρας και της εποχής, όπως είναι η ταραμοσαλάτα από λευκό ταραμά με λεμόνι & ελαιόλαδο, η καπνιστή μελιτζανοσαλάτα με καρέ ντομάτας αλλά και τα χειροποίητα ντολμαδάκια γιαλαντζί από τη συνταγή της γιαγιάς Ελευθερίας από τη Σμύρνη, τα οποία πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε πριν φύγετε από το εστιατόριο. Από σαλάτες οι επιλογές είναι πολλές αλλά αν πετύχετε σταμναγκάθι ή αρμυρίκια, μη διστάσετε. Επίσης πολύ καλή επιλογή είναι και η σαλάτα με ντοματινια φιλέτα γαύρου και βασιλικό.


Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε τους κεφτέδες γλυκιάς κολοκύθας με μυρώνια και κεφάλοτυρι  και τις κυδωνάτες, φρέσκες, τηγανιτές πατάτες με χοντρό αλάτι & σως γιαουρτιού με μυρωδικά αλλά κυρίως  να υποκύψετε στις γαρίδες μεθυσμένες απο σάλτσα ούζου, αρωματισμένες με σαφράν.  Εκτός και αν θέλετε το κριθαράκι γιουβέτσι με γαρίδες, στακοβούτυρο Κρήτης & φρέσκια ντομάτα ή την best seller γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι & άρωμα βασιλικού- στα πιάτα με pasta περιλαμβάνονται επίσης ριγκατόνι με μανιτάρια, ντοματίνια και άρωμα τρούφας. Υπάρχουν φυσικά και τα all time classic καλαμαράκια που γίνονται ανάρπαστα και τα ολόφρεσκα μύδια με λευκό κρασί, μουστάρδα και βότανα ή πικάντικα με ούζο και ντομάτα. It’s your call.

Αυτές είναι μερικές μόνον προτάσεις για τους νηστεύοντες. Αν ανήκετε στην γενικότερη κατηγορία του ψαροφάγου (εκτός από τα παραπάνω που μπορείτε να απολαύσετε) να σας ενημερώσουμε ότι τα ολόφρεσκα ψάρια ημέρας αλιεύονται κυρίως στις θάλασσες του Ευβοϊκού και του Βορείου Αιγαίου και η ποικιλία και εδώ είναι μεγάλη. Έχουμε και λέμε: ξεκινήστε από ένα γαύρο μαρινάτο σε ανθό αλατιού, καπνιστό σκουμπρί με λιαστή ντομάτα & γλυκό κρεμμύδι και επιλέξτε από τα φρέσκα και πάντα οικονομικά ψάρια που φιγουράρουν καθημερινά στο μαυροπίνακα και είναι ανάλογα με την ψαριά της ημέρας, η οποία με τις σειρά της εξαρτάται από τον καιρό, τη φάση της σελήνης και την εποχή.

Από μεγάλα ψάρια, αξίζει να δοκιμάσετε το μυλοκόπι, το πελαγίσιο λαβράκι, το φαγκρί ή την τσιπούρα, ψημένα και μαγειρεμένα όπως επιθυμείτε. Από τα μικρότερα προτείνουν ανεπιφύλακτα τις κουτσομούρες, τα μπακαλιαράκια ή τα προσφυγάκια, ένα ψάρι με λευκό τρυφερό φιλέτο που ίσως δεν έχετε δοκιμάσει και αξίζει να παραγγείλετε. Και τα μικρά και κλασικά σαρδέλες, γαύρος και αθερίνα είναι πάντα μία νόστιμη επιλογή.
Σε ό,τι αφορά στα ποτά που θα συνοδεύσουν τα θαλασσινά σας, η γκάμα σε μπύρα, ούζο ή τσίπουρο είναι μεγάλη. Εξαιρετικό είναι και το χύμα κρασί (λευκό, ροζέ ή κόκκινο) αλλά θα βρείτε και πολλές εμφιαλωμένες ετικέτες. Ίσως να δυσκολευτείς να διαλέξεις, αφού η γκάμα σε μπύρα και ούζο ή τσίπουρο είναι μεγάλη.

Ψαράκια & Θαλασσινά, Βάρκιζα

Στα «Ψαράκια & Θαλασσινά» θα τους δείτε όλους: ζευγάρια που θέλουν ένα ρομαντικό γεύμα ή δείπνο, οικογένειες που αναζητούν το value for money και τα παιδιά τους να χορτάσουν αλλά και να παίξουν ανέμελα, επιχειρηματίες και στελέχη  που επιλέγουν ψαγμένα πιάτα σε κομψό χώρο. Άλλωστε οι μερίδες είναι κάτι παραπάνω από χορταστικές, η σχέση ποιότητας- τιμής κάτι παραπάνω από ισορροπημένη, και αν θέλετε να σας δώσουμε μία συμβουλή: όσο μεγαλύτερο το τραπέζι, τόσο πιο οικονομικό το αποτέλεσμα, αφού μια παρέα 4-5 ατόμων  είναι πιθανό να διαλέξει ακριβώς τα ίδια πιάτα με ένα ζευγάρι που θέλει απλώς να δοκιμάσει διάφορες γεύσεις (και επειδή θα χορτάσει θα πάρει τις υπόλοιπες μερίδες σε πακέτο για το σπίτι). Τέλος, μία πληροφορία που αξίζει να γνωρίζετε είναι ότι τόσο το κατάστημα στη Γλυφάδα όσο και αυτό στο Χαλάνδρι διαθέτουν delivery.  Tώρα, λοιπόν, ξέρετε!

ΙΝFO:
Ψαράκια & Θαλασσινά

Νέα Κηφισιά: Ιλισίων 27, τηλ: 210 6203622
Χαλάνδρι: Κώστα Βάρναλη 5, τηλ: 210 6855932
Βάρκιζα: Λεωφόρος Ποσειδώνος 14,  τηλ: 2109654138
Γλυφάδα: Κύπρου 60, τηλ.:  210 8983555

Facebook:
Ψαράκια& Θαλασσινά  
Ψαράκια & Θαλασσινά Κηφισιά
Ψαράκια & Θαλασσινά Χαλάνδρι
Ψαράκια & Θαλασσινά Βάρκιζα
Ψαράκια &Θαλασσινά Γλυφάδα

Instagram: @psarakia 
Website: psarakiakaithalassina.g