ΓΕΥΣΗ

Στο Geluk θα βρεις έναν κατάλογο που ευχαριστεί και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο

Μπορεί το Geluk να φημίζεται για τα επικά πάρτι του, όμως έχεις δοκιμάσει ποτέ κάτι από τον μοναδικό κατάλογό του;

Το αγαπημένο μας all day μπιστρό στην Ηλιούπολη, μοιάζει να έχει μοναδική θέση στην καρδιά κάθε νοτίου και μη. Σε ένα μέρος εξωτικό, μια “αυλή” τόσο στον εξωτερικό όσο και στον εσωτερικό του χώρο, το Geluk δεν είναι απλά ένα ακόμη μαγαζί στον χάρτη, αλλά το μέρος που θα μπορείς με άνεση να οργανώσεις όλα σου τα σχέδια από το πρωί έως το βράδυ χωρίς να σου λείψει τίποτα. Τόσο τα ιδιαίτερα cocktails του, οι εξαιρετικές επιλογές που θα βρεις στον κατάλογο με το φαγητό, όσο και η επιλογή των κρασιών, καλύπτουν ακόμη και τα πιο απαιτητικά γούστα.

Επειδή λοιπόν πλέον, δεν χρειάζονται συστάσεις, αρκεί να περάσεις μια βόλτα από το γωνιακό Geluk ώστε να ανακαλύψεις το πιάτο που σου ταιριάζει. Στην κουζίνα, από τις 10 το πρωί έως αργά το βράδυ, θα βρεις τον σεφ Γιώργο Γκαρτζώνη, ο οποίος έχει επιμεληθεί το μενού με κάθε λεπτομέρεια σε έναν κατάλογο βασισμένο στη φιλοσοφία του comfort food. Θα συναντήσεις ένα γευστικό σύνολο από πιάτα για brunch, για μεσημεριανό αλλά και βραδινό φαγητό, τα οποία μπορούν εύκολα να συνδυαστούν με τον εξαιρετικό καφέ του Geluk ή ακόμη και με οποιοδήποτε από τα cockatils σε επιμέλεια Ιωάννη Κολλινιάτη.

Στο γωνιακό all day bistro που βρίσκεται επί της λεωφόρου Βενιζέλου στην Ηλιούπολη, θα βρεις καθ’ όλη την διάρκεια της ημέρας κόσμο που απολαμβάνει τις δικές του στιγμές χαλάρωσης. Ανάμεσα στην υπέροχη αισθητικά πολυχρωμία, τον άνετο και μεγάλο χώρο του εσωτερικά και εξωτερικά, η διάθεσή σου δεν μπορεί παρά μόνο να ταξιδεύει. Όμως, όλοι ξέρουν πως η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται. Ξεκινώντας καθημερινά από νωρίς το πρωί, στο Geluk θα βρεις ακριβώς αυτό που θέλεις για να ξεκινήσει σωστά η ημέρα σου. Με τον σεφ να έχει δημιουργήσει τις πιο ιδιαίτερες γεύσεις, η πιο δύσκολη απόφαση που θα έχεις να πάρεις την ημέρα που θα πας προς τα εκεί, ελπίζουμε να είναι ανάμεσα στον παραδοσιακό καγιανά με προζυμένιο ψωμί, φρέσκια ντομάτα, φέτα και απάκι κοτόπουλο, το ξεχωριστό flatbread με κατίκι, γουακαμόλε, καπνιστό σολομό, τα scrumbled eggs, αλλά και το chicken steak sandwich με μαριναρισμένο κοτόπουλο, πιπεριές, τηγανητό κρεμμύδι, spicy mayo chipotle, cheddar και πατάτες τηγανητές. Γιατί πραγματικά, είναι δύσκολο να βρεις εκείνο το brunch που όχι μόνο θα σου ταιριάζει, αλλά θα σε κάνει κιόλας να επιστρέφεις συνεχώς πίσω για να ζήσεις ξανά την απόλυτη Κυριακάτικη εμπειρία, καθημερινά!

Εάν πάλι, ο δρόμος σου σε φέρει στο Geluk πιο αργά για κάποιο ρομαντικό δείπνο ή ένα επαγγελματικό τραπέζι, να είσαι έτοιμος να εκπλαγείς. Συνεχίζοντας στην ίδια λογική και επενδύοντας στις εξαιρετικές πρώτες ύλες, ο σεφ Γιώργος Γκαρτζώνης δεν σταματά ποτέ να μας εκπλήσσει. Από τις 15:00 και μετά τις καθημερινές και από τις 16:00 και μετά τα σαββατοκύριακα, στο Geluk θα βρεις ξεχωριστές συνταγές για τους λάτρεις των γεύσεων που θα κάνουν το μαγαζί το επόμενο στέκι σου. Με spiritual και lounge ξένες και Ελληνικές μουσικές επιλογές αλλά και με ένα χαρούμενο και ευγενικό προσωπικό, οι all day επιλογές σου είναι ακριβώς αυτό που θέλεις για ένα χαλαρό μεσημέρι ή βράδυ στην πόλη. Με έναν κατάλογο βασισμένο στα ελληνικά τοπικά προϊόντα, τα τυριά, αλλαντικά, αλλά και η φρέσκια ελληνική τρούφα δεν θα μπορούσαν να λείπουν. Εάν θέλεις να φας κάτι ελαφρύ, επίλεξε μια από τις δροσερές σαλάτες του με φασολάκια, μπρόκολο, κινόα, αχλάδι ψητό , γουακαμόλε και ανθότυρο ή την κλασική και αγαπημένη σε όλους μας ceasar’s με κοτόπουλο.

Εκείνα τα πιάτα που όμως, ξεχωρίζουν είναι εκείνα που θα σε κάνουν να αντιληφθείς το κάθε υλικό τους και θα απογειώσουν την γευστική σου παλέτα. Συζητώντας λίγο με τον σεφ, μαθαίνουμε πως οι τακτικοί επισκέπτες του Geluk προτιμούν το γιουβέτσι με ταλιάτα από σιγοψημένο αρνάκι, ανθότυρο, κρέμα λιαστής ντομάτας, αλλά και το ριζότο με ποικιλία μανιταριών, γραβιέρα Νάξου και φρέσκια τρούφα. Εκείνο όμως, που μου τράβηξε εμένα την προσοχή με μια και μόνο ματιά στον κατάλογο, ήταν τα μοσχαρίσια μάγουλα με πουρέ γλυκοπατάτας, τραγανό κρεμμύδι, τα φασολάκια και την σάλτσα από τον ζωμό του. Ένα πιάτο που μοιάζει απλό, αλλά στην πραγματικότητα είναι ένα μικρό μεγαλείο.

Επειδή λοιπόν, το καλοκαίρι αυτό είναι και θα είναι γεμάτο εκπλήξεις, αξίζει να το ζήσουμε όσο πιο ήρεμα και όμορφα μπορούμε. Με ασφάλεια και αποστάσεις, αλλά και χωρίς εκπτώσεις σε όλα όσα μας ευχαριστούν, η πρωινή ή βραδινή έξοδος για φαγητό είναι ένα από τα πιο απολαυστικά πράγματα που κάνουμε καθημερινά. Την επόμενη φορά που θα ψάχνεις το επόμενο μαγαζί που θα επισκεφτείς για φαγητό, μην τρελαθείς. Το Geluk είναι πιο κοντά από όσο νομίζεις.