ΓΕΥΣΗ

Το Χριστουγεννιάτικο μενού του Balux Cafe – The House Project

Σε μία ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα, το εστιατόριο Balux Cafe – The House Project ετοιμάζει το πιο γιορτινό χριστουγεννιάτικο δείπνο για εσάς και τους αγαπημένους σας.

Το μενού ξεκινάει με μια σούπα κολοκύθας με κανέλα, γιαούρτι και crostini με πέστο από κόλιανδρο και cranberries. Για ορεκτικό, η ομάδα του εστιατορίου του Balux Cafe – The House Project έχει ετοιμάσει μία λαχταριστή τάρτα με κατσικίσιο τυρί και καρύδια, άγρια ρόκα και σιρόπι βαλσάμικο. Το γεύμα συμπληρώνει μία σαλάτα με άγρια ρόκα, ψητά ντοματίνια, σουσάμι, σως από μηλόξυδο και μαριναρισμένη γλυκιά ξινομυζήθρα σε πέστο από βασιλικό και φιστίκι Aιγίνης. Το κυρίως γεύμα τιμά την ελληνική παράδοση και την σερβίρει στην καλύτερη εκδοχή της. Ρολό γαλοπούλας που συνοδεύεται με γέμιση απο λευκό και μαύρο ρύζι, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, μαρμελάδα από cranberries και sauce πορτοκαλιού. Το επιδόρπιο θα κλείσει όπως την εορταστική βραδιά, όπως της αρμόζει. Ποιος θα αρνιόταν να δοκιμάσει τα υπέροχα brownies σοκολάτας με Ganache κρέμα με φυσικοβούτυρο και παγωτό βανίλια.

(Tιμή: 45 ευρώ / άτομο)