ΓΕΥΣΗ

Το νέο ανανεωμένο και ακόμα πιο πλούσιο μενού του Blends είναι εδώ

Δοκιμάσαμε το νέο μενού του γλυφαδιώτικου Blends και μοιραζόμαστε μαζί σας τα πάντα για αυτό.

Το all day café bar restaurant Blends στη Γλυφάδα ανανεώνει τον κατάλογο του και δημιουργεί ένα ακόμη πιο πλούσιο μενού με νέους μοναδικούς συνδυασμούς γεύσεων, ικανοποιώντας όλες τις διατροφικές ανάγκες. Η ομάδα του Blends πιστή στη φιλοσοφία “see, feel, taste, smell & listen” και θέλοντας πάντα να εξελίσσεται, ενισχύει το παιχνίδι της ανάμειξης και ανάδειξης των αισθήσεων ακόμα περισσότερο.

Η βασική κάρτα του φαγητού έχει εμπλουτιστεί ακόμα περισσότερο με λαχταριστές hand made πίτσες από το φούρνο του Blends, καθώς επίσης από επιλογές πάστα και ριζότο που έχουν πλέον τη δική τους θέση στον κατάλογο. Δροσιστικές σαλάτες, ζουμερά burgers, πρώτης ποιότητας κρεατικά αλλά και θαλασσινά συνδυασμένα εξαιρετικά ανανεώνουν τη μεσογειακή κουζίνα του Blends με τις διεθνείς επιρροές, της οποίας το μενού έχει επιμεληθεί ο καταξιωμένος σεφ Κωνσταντίνος Λώλας. Αυτό που κάνει την κουζίνα του Blends να ξεχωρίζει είναι η χρήση των φρέσκων και φυσικών υλικών καθώς και τα hand made προϊόντα του όπως το ψωμί, τα παγωτά, τα σορμπέ κ.α.

Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις το μοσχάρι καρπάτσιο με κανθαρέλες, γκοργκονζόλα, μαγιονέζα τρούφας, αχλάδι και κρέμα πραλίνας, που είναι τέλειο. Ακόμη ένα πιάτο που ξεχωρίσαμε από το νέο μενού είναι το Surf & Turf. Φιλέτο γάλακτος, γουά-γκρα και καραβίδα με νιόκι πατάτας με νιόκι πατάτας και σάλτσα ζου. Κρέας και ψάρι σε ένα μοναδικό συνδυασμό, που πρέπει να δοκιμάσετε.

Για τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής και για αυτούς που προσέχουν τι τρώνε, η ενδιαφέρουσα πρόταση του διατροφολόγου Θαλή Παναγιώτου θα τους ενθουσιάσει. Ο ειδικός κατάλογος με τις υγιεινές λιχουδιές περιλαμβάνει από ορεκτικά, κυρίως πιάτα μέχρι και λαχταριστά επιδόρπια που καλύπτουν και τους πιο απαιτητικούς.

Στο Blends, οι λάτρεις του γλυκού έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν από εξαιρετικούς γλυκούς πειρασμούς άψογα συνδυασμένους, μέχρι χειροποίητα παγωτά και χειροποίητα σορμπέ ενώ γι’ αυτούς που αγαπούν την απόλαυση αλλά όχι τις θερμίδες τους δίνεται η δυνατότητα να επιλέξουν το γλυκό τους χωρίς γλουτένη ή ακόμα και sugar free.

Η βραβευμένη με Shaker Award μπάρα του Blends, με head bar leader την Μυρσίνη Σπανέλη μαζί με τους The Hybro-Gardeners, έχουν δημιουργήσει μια εντυπωσιακή λίστα με break – through signature cocktails σύμφωνα με τις γαστρονομικές τάσεις αλλά και όλες τις νέες τεχνικές. Ο υβριδικός κατάλογος με τα cocktails είναι ξεχωριστός με το blending tree να ρίχνει τους καρπούς του και κάθε φορά να δίνει έμπνευση για ένα άλλο θέμα.

Ο σομελιέ Αλέξανδρος Παπαδόπουλος έχει επιμεληθεί τη λίστα κρασιών από τους ελληνικούς και διεθνείς αμπελώνες, κατάλληλη για να συνδυαστεί με όλες τις γευστικές απολαύσεις του καταλόγου ενώ γι’ αυτούς που αγαπούν το κρασί και το καλό φαγητό διοργανώνονται στο Blends μια φορά το μήνα βραδιές γευσιγνωσίας με γνωστά κτήματα οίνων.

Επισκεφτείτε και εσείς το Blends και αφεθείτε στον όμορφο χώρο του, τη χαλαρωτική αύρα που αποπνέει και απολαύστε τα μοναδικά και γευστικά του πιάτα. Όταν βραδιάσει, σας προτείνουμε ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε ένα από τα υπέροχα cocktails που διαθέτει το μαγαζί. Αγαπημένο είναι το Roberto’s ballot, που είναι ουσιαστικά ένα πάντρεμα pina colada και el presidente. Φτιάχνεται από pampero λευκό ρούμι, spiced ρούμι, γλυκό βερμούτ, γιούζου, ανανάς, μους καρύδα και μυστικά αιθέρια έλαια. Είναι άψογο.

Επίσης αγαπημένο cocktail είναι και το Osby Americano, που φτιάχνεται με aperol amaro liqueur, premium βερμούτ, γκρέιπφρουτ σόδα, ραβέντι και φίλτρο αγάπης. Ένα γλυκό aperitivo που ανήκει στην οικογένεια του americano. Αξίζει να το δοκιμάσεις ένα ζεστό καλοκαιρινό βραδάκι. Είναι τρομερά δροσιστικό.

Info: Φοίβης 19 & Λαοδίκης, Πλ. Νυμφών, Γλυφάδα, τηλ: 211-1821711