ΓΕΥΣΗ

Villa Dioskouroi, το all day cafe- restaurant επέστρεψε ανανεωμένο στα βόρεια προάστια

Ένα από τα πιο γνωστά μαγαζιά του Ψυχικού οι Διόσκουροι επέστρεψαν στη περιοχή τους ιδιαίτερα ανανεωμένοι.

Οι Διόσκουροι είχαν γράψει τη δική τους ιστορία καταφέρνοντας να κερδίσουν κοινό από κάθε γειτονιά της πόλης. Από τις αρχές του Σεπτέμβρη το μαγαζί βρήκε τη νέα του στέγη στο Ψυχικό –εκεί που ήταν το Wolves of Kitchen- φέρνοντας αέρα ανανέωσης και στο μενού, όπου δίνεται έμφαση στα κρέατα ωρίμανσης.

Ο χώρος είναι ζεστός με το ξύλο να κυριαρχεί, ενώ τα φυτά που υπάρχουν στον εσωτερικό χώρο δημιουργούν μια ηρεμία και την αίσθηση πως δεν βρίσκεσαι στη πόλη. Στα plus είναι ο prive χώρος ιδανικός για επαγγελματικά meetings και lunch.

Το μαγαζί λειτουργεί από το πρωί –σερβίρεται πρωινό και brunch- μέχρι το βράδυ, έχει μεσογειακή κουζίνα με τα κρέατα ωρίμανσης να κατέχουν σημαντικό ρόλο χωρίς να λείπουν και οι vegeterian επιλογές.

Όσο για τα πιάτα που προτείνει ο σεφ; Από ορεκτικά την Κασερόπιτα Ξάνθης σε φύλλο καταϊφι με κόκκινα γλυκά πιπέρια, το Μιλφέιγ μελιτζάνας με φρέσκια ντομάτα, γαλλικό κατσικίσιο τυρί και τραγανό προσούτο. Από τυριά το Γαλλικό κατσικίσιο σε τραγανή κρούστα από δημητριακά και ξηρούς καρπούς, σε βινεγκρέτ μελιού και γλυκό πορτοκάλι, ενώ η σαλάτα με ψητό μανούρι σε κρούστα φουντουκιού και βαλεριάνα, ρόκα και φρούτα του δάσους είναι από τις top επιλογές.

Για όσους δεν μπορούν να αντισταθούν στα ζυμαρικά ο σεφ προτείνει να δοκιμάσουν τις Παπαρδέλες με χοιρινή καπνιστή πανσέτα, ψητά ντοματίνια, μοτσαρέλα και φρέσκα μυρωδικά.

Ας πάμε τώρα στις επιλογές από κρέας όπου μπορείτε να επιλέξετε μεταξύ άλλων συκώτι σχάρας ριγανάτο -σερβίρεται με φρέσκιες τηγανητές πατάτες, κεμπάπ νεροβούβαλου λίμνης Κερκίνης με κυπριακές πίτες και φρέσκιες τηγανητές πατάτες και Από  μοσχάρια σίτευσης 45 ημερών.

Info: Δημ. Βασιλείου 16, N. Ψυχικό τηλ. 2106713997