19 brunch στα νότια που δεν πρέπει να χάσεις

Ακόμη κι αν δεν σκεφτόσουν να πας για brunch μέσα στο σαββατοκύριακο, το παρακάτω κείμενο με μερικά από τα πιο γευστικά brunch των Νοτίων θα σου ανοίξει την όρεξη.

Μπορεί το brunch να μην υπήρχε στο χωριό μας, αλλά υπάρχει τώρα και αυτό μας κάνει τρισευτυχισμένους. Τόσο δηλαδή, που βρήκαμε 19 νότιες επιλογές για να φας πρωινό το σαββατοκύριακο που έρχεται.

Ark

Το πολλάκις βραβευμένο εστιατόριο (με πιο πρόσφατο το Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 2019) σερβίρει λαχταριστό brunch, με την ελληνική πάντα πινελιά του chef Γιάννη Μπαξεβάνη. Μπουφές πρωινού με σπιτικές μαρμελάδες, αυγά κατά παραγγελία, αλλαντικά και croissants αλλά και brunch menu γεμάτο με πίτες κατευθείαν από τα ξυλόφουρνο, σαλάτες, αυγά και σάντουιτς σε διαφορετικές εκδοχές, καθώς επίσης και πιάτα με ζυμαρικά για τους πιο πεινασμένους.

Τι προτείνουμε: Την κρητική μυζηθρόπιτα με μέλι και κανέλα, μια γεύση αγνή και ταυτόχρονα αυθεντική και τα αριστοτεχνικά μαγειρεμένα αυγά Florentine (αυγά ποσέ σε ψωμάκια brioche, με baby σπανάκι σωτέ και σάλτσα hollandaise).

Wynwood

O ανανεωμένος κατάλογος του brunch του Wynwood -τον οποίο μπορείτε να τον απολαμβάνετε καθημερινά από τις 10 το πρωί μέχρι τις 14.00 το απόγευμα, ενώ το Σαββατοκύριακο από τις 9.00 μέχρι τις 14.00- κρύβει πολλές και χορταστικές εκπλήξεις. Γλυκά και αλμυρά pancakes, ομελέτες και σάντουιτς, vitality bowls -για αυτούς που προσέχουν, είναι μόνο μερικά από όσα θα βρείτε στον κατάλογο. Μάλιστα, την Κυριακή 29/09 γιορτάζει την παγκόσμια ημέρα του brunch με γλυκά δώρα.

Tι προτείνουμε: Tα pancakes Los Bananeros ή τα Bueno Oreo για τη δόση γλύκας που χρειάζεσαι, ή κάποιο πιάτο με αυγά.

Golf Prive

Σε μια προνομιακή τοποθεσία μέσα στο πράσινο και ταυτόχρονα μια ανάσα από τη θάλασσα, το all day coffee – restaurant Colonial στο ανανεωμένο Golf Prive της Γλυφάδας σερβίρει, μεταξύ άλλων, υπέροχο brunch. Διόλου τυχαίο καθώς πίσω από την κάρτα του φαγητού βρίσκεται ο διάσημος σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης και ο υπεύθυνος σεφ Άγγελος Καραμούζης. Αξίζει να δοκιμάσεις το κλαμπ σάντουιτς με χωριάτικο ψωμί, κοτόπουλο ψητό, γαλοπούλα, μπέικον, γραβιέρα, ντομάτα, μαρούλι και μαγιονέζα, την τραγανή πίτα Σμύρνης με χοντροκομμένο κιμά από αρνί και μοσχάρι,με σάλτσα γιαούρτι και ταχίνι και την ανοιχτή πιτούλα με σάλτσα ντομάτας, γραβιέρα, προσούτο, σαλάμι Λευκάδος και ρόκα. Το Βrunch σερβίρεται μέχρι τις 17.00.

Tι προτείνουμε: Το τοστ από χωριάτικο καρβέλι με ζαμπόν ή γαλοπούλα, γραβιέρα και ντομάτα που ξυπνάει μνήμες και γεύσεις χωριού.

*Στον χώρο του Colonial έχουν πρόσβαση και τα μη μέλη του Golf.

Rey Pablo

Μια από τις αγαπημένες επιλογές των Νοτίων βρίσκεται κοντά στην πλατεία της Βούλας και έχει το καλύτερο πρωινό που μπορείς να φανταστείς. Στο Rey Pablo θα βρεις από αλμυρά μέχρι γλυκά pancakes, burgers που κάνουν ευτυχισμένο τον ουρανίσκο σου και σταθερές αξίες κι αδυναμίες, όπως το Croque madame με καπνιστό ζαμπόν, κρέμα τυριού και αυγό πανέ. Και αν νομίζεις ότι θα βαρεθείς ποτέ τα πιάτα, αξίζει να μάθεις ότι κάθε Σ/Κ υπάρχει έξτρα brunch κατάλογος, ανάλογα με την εποχή. Αμέ.

Τι προτείνουμε: Tα αυγά μάτια σε φρυγανισμένο ψωμί με crispy bacon, αβοκάντο και μαρμελάδα bacon. Και τα αλμυρά pancakes με σιρόπι σφενδάμου και μπέικον.

Vintage Tostou

To φιλόξενο σαλόνι της Γλυφάδας ακούει στο όνομα Vintage Tostou και ετοιμάζει καθημερινά μερακλίδικο brunch. Ομελέτες κάθε λογής -υπέροχη αυτή με τα καπνιστά τυριά και πολύ ιδιαίτερη αυτή με το σολομό και αβοκάντο- Scrambled eggs και μεγάλη ποικιλία σε γλυκά και αλμυρά pancakes “βουνό”. Αγαπάμε λίγο περισσότερο τα σάντουιτς γιατί φτιάχνονται με χειροποίητα ψωμιά (λευκή μπαγκέτα, φοκάτσια και πολύσπορο) που ετοιμάζουν μόνοι τους καθημερινά.

Tι προτείνουμε: Να φτιάξεις τη δική σου ομελέτα, ή το pancake των ονείρων σου, διαλέγοντας όποια (και όσα!) φρεσκα υλικά επιθυμείς.

Philip

O all day χώρος στην πλατεία της Βουλιαγμένης θα σου δώσει πολλούς λόγους για να γίνει το νότιο στέκι σου. Ένας από του κυριότερους, ο πλούσιος κατάλογος με το brunch του που περιλαμβάνει ό,τι μπορείς να φανταστείς. Φρεσκοψημένο προζυμένιο ψωμί με βούτυρο και μέλι, club sandwich, ομελέτες, αβγά scrambled ή ποσέ, pancakes, καφέδες και φυσικούς χυμούς. Φυσικά, μπορείς να απολαύσεις και τεράστια ποικιλία σε σφολιάτες του Philip By Artopolis. Πολλές επιλογές θα βρεις και για διαβητικούς, χορτοφάγους και για όσους προσέχουν τη διατροφή τους, όπως το croissant με βρώμη και βατόμουρο, ή η ομελέτα φούρνου με ασπράδια και λαχανικά, που σερβίρεται με πολύσπορο ψωμί ζέας.

Tι προτείνουμε: Tα αβγά, σε κάθε εκδοχή τους, όπως τα πιο λαχταριστά αβγά μάτια ή τα αβγά ποσέ.

New Habits

Όταν τα pancakes του New Habits ήταν η εμμονή μας, ο Θεός γελούσε σατανικά γιατί ήξερε τι θα ακολουθούσε. Στην πλατεία της Νέας Σμύρνης, υπάρχει το απόλυτο cocktail bar restaurant από το πρωί μέχρι το βράδυ με μια γκάμα επιλογών τόσο σε φαγητό όσο και σε ποτά. Bagels με μπέικον και τηγανητά αυγά, αβοκάντο και pancakes μας κάνουν σε κάθε τους μπουκιά να νιώθουμε μια μικρή ευτυχία. Μέχρι να τελειώσει το πιάτο, δηλαδή.

Τι προτείνουμε: Τα pancakes με την λευκή σοκολάτα και το oreo.

Bistro Lutetia

Ο χώρος του Bistro Lutetia, του κομψού εστιατορίου του Somewhere Boutique Hotel Vouliagmeni, είναι ιδανικός προορισμός και για brunch. Εδώ μπορείς καθημερινά να παραγγείλεις τα αβγά σου όπως ακριβώς τα επιθυμείς (τηγανητά, σε παραδοσιακό καγιανά, ομελέτα), να ενδώσεις στο απολαυστικό black angus burger ή απλώς να εμπιστευθείς τον σεφ Κωνσταντίνο Γόντικα διαλέγοντας μία από τις ελληνικής έμπνευσης προτάσεις του που βασίζονται σε τοπικά προϊόντα μικρών παραγωγών.

Τι προτείνουμε: Τη φρουτάλια με σουτζούκι, baby πατάτες και ξινή κρέμα με σχοινόπρασο. Αν μείνει χώρος για κάτι γλυκό, δοκίμασε το υπέροχο ρυζόγαλο ή κάνε την υπέρβαση παραγγέλνοντας τα pancakes με φουντούκι, μπανάνα, πραλίνα και ζάχαρη άχνη.

Living

To ραντεβού για το brunch το σωστό δίνεται στο Living στη Γλυφάδα. Οι επιλογές πολλές και χορταστικές. Αν είσαι φαν του αλμυρού, προτίμησε το Εnglish Βreakfast με φρυγανισμένο ψωμάκι, ψητά μανιτάρια, λουκάνικο, bacon, αυγά μάτια και κόκκινα φασόλια. Αν πάλι θες κάτι γλυκό, παράγγειλε τα red velvet pancakes με κρεμα τυριού, κόκκινα φρούτα και μπισκότο oreo.

Τι προτείνουμε: Το κολασμένο κρουασάν με κρέμα βανίλιας Μαδαγασκάρης, γκανάς σοκολάτας και φρούτα του δάσους.

Bufala Gelato

Το Βufala Gelato της Boυλιαγμένης έχει έναν ακόμη λόγο να μας κάνει να το επισκεφθούμε, πέρα από την σταθερή εμμονή μας, τη βάφλα σε χωνάκι με φρέσκο παγωτό ημέρας. Κι αυτό είναι το εξίσου λαχταριστό brunch του. Μεγάλο “ναι” στα τρία τηγανητά αυγά με τραγανό μπέικον, φρέσκα μανιτάρια σωτέ, πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί πινακωτής με φρέσκο προζύμι και στο Poached Egg Guacamole, τα αυγά ποσέ πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί πινακωτής με φρέσκο προζύμι με χειροποίητη σάλτσα guacamole και σως hollandaise.

Tι προτείνουμε: Την Εgg Omellete, με σωταρισμένα μανιτάρια, φρέσκα ντοματίνια, σπανάκι και τριμμένη γραβιέρα Νάξου

Oh Mama

Με βάση του ένα αναπαλαιωμένο αρχοντικό με ωραία αυλή, τo Oh Mama φημίζεται για τα χορταστικά brunches και την κεφάτη ατμόσφαιρά του. Να δοκιμάσεις οπωσδήποτε το Hangover Board, Board με 1 αυγό μάτι, αυγά scrambled, bacon, χοιρινά λουκάνικα, σοτέ μανιτάρια, Crispers τηγανητές πατάτες, φρυγανισμένο ζυμωτό ψωμί & homemade Sauerkraut.

Tι προτείνουμε: Tα pancakes του και τις αλμυρές βάφλες, όπως την Waffle tower με αυγό μάτι, melted cheddar, crispy μπέικον, mozzarella sticks & chives.

Family

Ακριβώς πάνω στην πλατεία της Βούλας βρίσκεται το πιο οικογενειακό μαγαζί της καρδιάς μας, το Family. To μυστικό του τέλειου brunch του βρίσκεται στην ποικιλία των πιάτων και το Family έχει από salmon bagels και pancakes, eggs and bacon, μέχρι Quaker pies και γενικά ό,τι μπορείς να φανταστείς.

Τι προτείνουμε: Την quaker pie με αμύγδαλα, μπανάνα και μέλι για εκείνους που προσέχουν τη διατροφή τους και τα φανταστικά αυγά benedict σε αγγλικό muffin με γαλοπούλα τρούφας και σάλτσα hollandaise.

Geluk

Ένας μικρός παράδεισος και στις γεύσεις, στο all day spot στην Ηλιούπολη που με την πρώτη ματιά θα αγαπήσεις, όποια ώρα της ημέρας και αν το επισκεφθείς. Εκεί που και το brunch θα γίνει μια μοναδική εμπειρία για σένα αλλά και το επόμενο instagram story, που όλοι οι φίλοι σου προβλέπεται να ζηλέψουν. Σερβίρεται καθημερινά έως τις 17:00 και τα Σαββατοκύριακα έως τις 18:00.

Tι προτείνουμε: To αυγό κουπάτο, το μοσχαρίσιο burger και την ομελέτα με ασπράδια , τομάτα, φρέσκο κρεμμύδι, μανιτάρια πόρτο μπέλο και κατίκι.

Opus Inner Pleasure

Εκτός από τα μεγάλα και δημοφιλή πάρτυ που γίνονται στο Opus, οι Νότιοι  γνωρίζουν ήδη πως το μαγαζί είναι εξίσου δυνατό και στις γαστρονομικές του δεξιότητες. Τελείως τυχαία, δηλαδή, σκέφτηκα το Munches Brunches του με τις τηγανήτες, τα αυγά, τις ομελέτες και ό,τι άλλο μπορείς να φας για πρωινό. Ακόμη και τα μικρά μπεργκεράκια του.

Τι προτείνουμε: Τα pancakes με αυγό. Για την πρωτεΐνη, μη νομίζεις.

Napolitivo

To pizza bar που σύστησε στην Αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα, φέρνοντας τον αέρα της Νάπολης στα νότια, μας μυεί στη συνήθεια του “il Brunch Italiano”, καθημερινά έως τις 13:00.

Απολαύστε παραδοσιακά Uova al Forno: αυγά ψημένα στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο με αυθεντική σάλτσα Napoletana, πεκορίνο, πιπεριές, κολοκύθι, κόλιανδρο και chili που συνοδεύονται με φρεσκοψημένο ψωμί ή την ιταλική εκδοχή των Scrambled Eggs με salsiccia, φρέσκια πράσινη σαλάτα με παρμεζάνα, τοματίνια και vinaigrette βαλσάμικου.

Tι προτείνουμε: Τα Pancakes con Cioccolato με πραλίνα φουντουκιού, φράουλες, μπισκότο βουτύρου, ζάχαρη άχνη και μπισκότα oreo.

Blends

Κάθε Σαββατοκύριακο 12:00-15:00, όλοι οι δρόμοι οδηγούν στον πλούσιο brunch μπουφέ του Blends. Στο αγαπημένο meeting point της Γλυφάδας σε περιμένουν δεκάδες νέες επιλογές. Κρύα και ζεστά πιάτα, croissants, ολόφρεσκα sandwiches, ζουμερά burgers, ομελέτες και μοναδικά εδέσματα όπως αφράτα pancakes, muffins, cakes και τάρτες είναι μόνο κάποιες από τις ξεχωριστές επιλογές που θα συναντήσει κανείς. Για αυτούς που θέλουν να ξεκινήσουν δυναμικά τη μέρα τους, τα γευστικά energy boosters είναι η τέλεια επιλογή, ενώ η μεγάλη ποικιλία σε αλλαντικά και τυριά θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς της παρέας. Όλα αυτά με 17 ευρώ/άτομο.

Τι προτείνουμε: Τα απίστευτα αφράτα κέικ του.

Balux Cafe - The House Project

Το δεύτερο σπίτι σου στα νότια, το Balux Cafe The House Project, σε περιμένει από νωρίς σερβίροντας πολύ γευστικό brunch. Kαθημερινές σπιτικές δημιουργίες όπως αυγά σε όλες τους τις εκδοχές, λαχταριστά sandwiches και δυναμωτικά yogurts, σε ένα πανέμορφο spot που χαρίζει ταυτόχρονα την ωραιότερη θέα στη θάλασσα.

Τι προτείνουμε: Τη χειροποίητη μπουγάτσα Θεσσαλονίκης με γλυκιά κρέμα που λιώνει στο στόμα.

Villa Grigio 46

Τα brunch του Villa Grigio 46 έχουν αφήσει εποχή για την ευρηματικότητα των θεματικών μενού αλλά και την αφθονία του μπουφέ τους. Κάθε Κυριακή από τις 11:00 το πρωί έως τις 3:00 το μεσημέρι μας περιμένουν σε μια κατάφυτη αυλή για μία διαφορετική διαδρομή κάθε φορά. Από τις ακτές της Ιταλίας ως το αμερικανικό street food, από ιστορίες της Πόλης ως τους δρόμους του Λονδίνου αλλά και με το ενδεχόμενο να εμφανιστεί ο σεφ #στα_ξαφνικά και να αρχίσει να μαγειρεύει το πιάτο σου live δίπλα στο τραπέζι σου, το Colazione του Villa Grigio 46 μας εγγυάται πως δεν θα το βαρεθούμε ποτέ.

Τι προτείνουμε: Λίγο από όλα. Εντάξει. Πολύ από όλα.

Nalu

Ποτέ το Καλαμάκι δεν ήταν καλύτερο. Πάνω στην θάλασσα, γνωστό για τα θεαματικά ηλιοβασιλέματά του, το Nalu είναι εξίσου όμορφο και τα πρωινά. Τόσο τα καλοκαιρινά, όσο και τα φθινοπωρινά. Ειδικά αν το συνδυάσεις με 1,2, άντε και τρία πιάτα από το brunch του. Γιατί η ευτυχία, παραδοσιακά, περνάει πρώτα από το μάτι και μετά από το στομάχι.

Τι προτείνουμε: Τα pancakes με φρούτα και μέλι.