Πού να κάνετε στάση για καφέ και σνακ πριν πάτε παραλία

Αυτές είναι οι καλύτερες στάσεις για καφέ και σνακ πριν κάνεις τη βουτιά σου.

Πετσέτα, τσεκ. Μαγιό, τσεκ. Αντηλιακό, τσεκ. Πέρα από τα κλασικά πολεμοφόδια της παραλίας, επιβάλλεται ένας καλός καφές που θα πάρεις στον δρόμο αλλά και τα απαραίτητα συνοδευτικά σνακ του. Φυσικά και δεν θα το αφήσεις στην τύχη, αφού μπορείς να κάνεις στάση στα καλύτερα.

Coffee Academy

Η δίψα για καλό καφέ είναι μεγαλύτερη από ποτέ πριν την παραλία, γι’αυτό αξίζει να τον προμηθευτείς από τους σπεσιαλίστες του είδους, όπως τα Coffee Academy σε Ελληνικό και Γλυφάδα.

Με βαθιά αγάπη και γνώση στο θέμα του καφέ, οι τρεις φίλοι που βρίσκονται πίσω από τα Coffee Academy κι όλη η υπόλοιπη ομάδα, φροντίζουν την κάθε λεπτομέρεια προκειμένου να στον προσφέρουν στην καλύτερη εκδοχή του. Ξεκινώντας από την προπαρασκευή του και την διατήρηση του στην κατάλληλη συσκευασία, μέχρι την χειροποίητη ολλανδική μηχανή που χρησιμοποιούν, αλλά και την εξαιρετική βάση του καφέ, με τα διαλεχτά χαρμάνια από την Αιθιοπία και την Βραζιλία, το κάθετί συμβάλλει στον άρτιο καφέ που θα πάρεις στα χέρια σου.

Συνόδεψέ τον καφέ σου ή τον δροσερό ανάμεικτο χυμό με φρούτα εποχής με κάποιο από τα κέικ που ετοιμάζονται καθημερινά ή το χορταστικό σάντουιτς της επιλογής σου. Όπως την λευκή μπαγκέτα με φιλέτο κοτόπουλο, flakes παρμεζάνας, λόλα και Ceasar’s σως ή μπακέτα ολικής με τόνο, αγγούρι σως μουστάρδας, μαγιονέζα και άνηθο, καθώς επίσης κι αρκετές ακόμη επιλογές για να πάρεις μαζί σου στο δρόμο για την παραλία. Το άνετo parking θα κάνει τη ζωή σου λίγο πιο εύκολη και την πρόσβασή σου στον τελικό προορισμό πιο άμεσο.

– Coffee Academy Ελληνικό: Τιτάνων 26 , Τηλ: 210 9902099

www.facebook.com/coffeeacademy2/

 

Spiaggia

Επί της Λεωφόρου Ποσειδώνος, στο Παλαιό Φάληρο, θα πάρεις όλες τις απαραίτητες προμήθειες για το μπάνιο σου, παρκάροντας άνετα στο ιδιωτικό Parkingπου βρίσκεται ακριβώς έξω από το Spiaggia.

Εδώ θα βρεις τον εκλεκτό καφέ Ipanema Espresso της Kawacom. Mία 100% Αrabica ποικιλία, η οποία σε συνδυασμό με το αξιόπιστο εργαλείο των επαγγελματία barista του καταστήματος -την κορυφαία μηχανή καφέ Mirage- σου δίνει την ευκαιρία να γευτείς άρτια ποιοτικά ροφήματα.

Οι ανάμεικτοι χυμοί, οι γρανίτες & τα παγωμένα τσάγια του Spiaggia σε εξωτικές γεύσεις είναι μικρές οάσεις δροσιάς που θα κάνουν τη διαδρομή σου προς την θάλασσα πιο ευχάριστη. Αμέτρητες επιλογές για healthy, & όχι μόνο snack έρχονται να συμπληρώσουν την επίσκεψή σου. Πώς θα σου φαινόταν να πάρεις μια γεύση από ένα κουλούρι καλαμποκιού με cottage και γαλοπούλα fouantre ή από ένα πολύσπορο bagel γεμιστό με ζαμπόν fouantre, αυγό & ρόκα;

Ανάρπαστα, ειδικά τώρα το καλοκαίρι, γίνονται & τα mini σάντουιτς που παρελαύνουν στην βιτρίνα. Γεμιστά με χειροποίητη τονοσαλάτα, ομελέτα, κοτόπουλο, μορταδέλα, αυγό, μπέικον κι ό,τι λογής αλλαντικό μπορείς να φανταστείς. Διαφορετικά ψωμάκια & αραβικές πίτες κοντράρονται καθημερινά με τις ολόφρεσκες φρουτοσαλάτες από φρούτα εποχής! Επάξιο best seller είναι η τυρόπιτα με κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας ΠΟΠ μαζί με την πολύσπορη κουρού με Philadelphia. Για τους πιο μερακλήδες, προτείνεται το πεϊνιρλί σπέσιαλ, ενώ για εκείνους που…τους κλείνει το μάτι το διαφορετικό, το ροζ κρουασάν με μαρμελάδα βατόμουρο κλέβει τις εντυπώσεις οπτικά & γευστικά! Επιλογές όπως δίχτυ σοκολάτας, αφράτα muffins, soft cookies και κριτσινοκούλουρα κανέλα θα αποδειχθούν “σωτήρια” στο τσιμπολόγημά σου στην παραλία.

Πριν φύγεις, να πάρεις μαζί σου την χειροποίητη μπάρα με γιαούρτι, cranberries και λευκή σοκολάτα ή εκείνη με τα αποξηραμένα φρούτα και μέλι. Κι αν δηλώνεις chocolate lover μη διστάσεις να πάρεις αυτήν με την σοκολάτα, τα καρύδια & το φυστικοβούτυρο ή ακόμα καλύτερα ένα κομμάτι από την Δούκισσα/ Μωσαϊκό/ Κορμό ή όπως το ξέρει ο καθένας, φτιαγμένο με μεράκι από τα παιδιά!

*Το κατάστημα είναι self service & διαθέτει free wifi καθώς & πρόσβαση σε ΑμεΑ

REY PABLO

Για εσένα που δεν διαπραγματεύεσαι την ποιότητα του καφέ σου, τo στέκι της Βούλας φροντίζει να σου ετοιμάσει πριν το μπάνιο σου premium 100% Arabica καφέ. Ο speciality coffee, “REYS Espresso Blend” αποτελείται από 9 διαφορετικές ποικιλίες κόκκων καφέ, ειδικά επιλεγμένες για το REY PABLO. Γιατί να περιμένεις, όταν μπορείς να καλέσεις νωρίτερα στο Rey Pablo ώστε να παραλάβεις την παραγγελία σου με το που φτάσεις;

Πώς να αντισταθείς σε έναν φρέσκο χυμό από το brand new Juice bar (το οποίο λειτουργεί από τον Ιούλιο), όπως τον καλοκαιρινό “Watermelon Madness”, smoothies σαν το “Summer Spirit” με γάλα καρύδας, ανανά, μάνγκο και μπανάνα ή τις φρουτοσαλάτες του; Πόσο μάλλον όταν μπορείς να δημιουργήσεις και το δικό σου προϊόν, προσθέτοντας υλικά όπως superfood της επιθυμίας σου.

Τα φρέσκα και ποιοτικά σνακ έχουν επίσης την τιμητική τους. Croissant βουτύρου, Croissant σοκολάτας, αλλά και αλμυρό με καπνιστή γαλοπούλα, έμμενταλ, ντομάτα και mayo εστραγκόν, πίτα ημέρας, κουλούρια Θεσσαλονίκης, καθώς και ποικιλία σε sandwiches και wraps. Δροσερή επιλογή, το mini sandwich με καπνιστό σολομό, κατίκι Δομοκού, τζίντζερ, άνηθο και αβοκάντο, το Caesar Bagel με φιλέτο κοτόπουλο, λόλα πράσινη, crispy προσούτο, flakes παρμεζάνας και homemade Caesar’s dressing, αλλά και το υπερ-χορταστικό Club sandwich σε focaccia.

Για τους πιο “μερακλήδες”, που ξέρουν ότι η βουτιά μπορεί να περιμένει, υπάρχουν και τα σπιτικά Pancakes, ενώ οι χειροποίητες μπάρες δημητριακών (κλασική, χωρίς ζάχαρη, σοκολάτα και φυστικοβούτυρo) αποτελούν το τέλειο σνακ για κάθε ώρα της ημέρας που θα νιώσεις μια ελαφριά λιγούρα.

Φούρνος Bενέρης

Όντας η 3η γενιά αρτοποιών, τα δύο αδέρφια από την Κρήτη, Βασίλης και Χριστόφορος Βενέρης, άνοιξαν το κατάστημα της Βουλιαγμένης το 1982, εξελίσσοντας μια οικογενειακή παράδοση και ιστορία που ξεκίνησε στην Αθήνα το 1964.

Στην άνετη στάση σου στον φούρνο Βενέρη (καθώς υπάρχει ιδιωτικό parking ακριβώς μπροστά) θα βρεις εξαιρετικής ποιότητας Taf καφέ αλλά και μια σειρά σνακ, που φτιάχνονται με τις πιο ποιοτικές πρώτες ύλες. Εδώ τα πάντα είναι δικής τους παραγωγής. Από τα αφράτα σάντουιτς με φρέσκο ψωμάκι, μέχρι την best seller τυρόπιτα που φτιάχνεται στο φούρνο με φέτα και κασέρι και ψήνεται με κρητικό ελαιόλαδο, αντί βουτύρου, αλλά και πιο υγιεινά σνακ, με αλεύρι ολικής αλέσεως και αλεύρι Ζέας. Οι πρώτες ύλες από την Κρήτη έχουν την τιμητική τους, όπως το ανθότυρο που “γεμίζει” τις τυρόπιτες διαίτης, το μέλι που χρησιμοποιούν σε πολλές συνταγές καθώς και πολλές ακόμη επιλογές με παραδοσιακό κρητικό “άρωμα”, όπως η μυζηθρόπιτα και το σκαλτσούνι.

Υπερ-λαχταριστό είναι και το κρουασάν τους, με πιο “τσουρεκένια” γεύση και υφή, το οποίο στη σοκολατένια του εκδοχή είναι γεμισμένο με σοκολάτα υγείας. Στον ΒΕΝΕΡΗ θα βρεις ακόμη αυθεντικό Αμερικανικό Pretzel καθώς και donuts δικής τους παραγωγής, το πολυαγαπημένο κουλούρι σταφίδας, αλλά και τις πιο healthy μπάρες δημητριακών χωρίς ζάχαρη, με μέλι και μελάσα, ό,τι πρέπει για την παραλία. Αντίστοιχα, υπάρχει μεγάλη ποικιλία σε αλμυρές μπουκίτσες με τοπ τα ασύγκριστα πεντανόστιμα πιροσκί με λουκάνικο αλλά και πιο αλμυρές μπουκιές και κουλουράκια και στην πιο υγιεινή τους έκδοση,  φτιαγμένα με μέλι, με μαύρη ζάχαρη, ή και χωρίς καθόλου γλυκαντικά!

Coffee Lab Γλυφάδας

Στην οδό Δούσμανη στη Γλυφάδα, στο Coffee Lab που μετρά μόλις λίγους μήνες λειτουργίας, έχουν την απόλυτη γνώση του τρίτου κύματος. Κάνε μια ολιγόλεπτη στάση (αριστερά υπάρχει ένα πάρκινγκ όπου μπορείς να σταματήσεις) και διάλεξε μία από τις 5 διαφορετικές ποικιλίες καφέ. Έντονος, δυνατός καφές από την Βραζιλία, αρωματικός και ισορροπημένος από τη Γουατεμάλα, αρωματικός καφές από την Κένυα και την Αιθιοπία και ντεκαφεϊνέ από την Κολομβία.

Πέρα από τον καφέ, στο Coffee Lab θα απολαύσεις και το κολασμένο Chocco Ball, με γάλα, Νutella κι από πάνω Donut σοκολάτα. Άκρως δροσερό είναι και το Biscollino Oreo, το Cheeseshake φράουλα και τα νεοαφιχθέντα ΜoodShake σε 6 διαφορετικές γεύσεις. Όλα τα ροφήματα που περιέχουν γάλα (καθώς και οι αντίστοιχοι καφέδες) γίνονται και με γάλα σόγιας. Αν πάλι αναζητάς κάτι πιο φρουτώδες, πέρα από γρανίτες και φυσικούς χυμούς, προτείνονται τα Squeeze me, οι παγωμένοι χυμοί, φτιαγμένοι όμως από φυσικά φρούτα.

Συνδύασε τον καφέ ή το ρόφημά σου με την πολύ ιδιαίτερη πατητή με γραβιέρα Κρήτης, κάποια τυρόπιτα, ή διάλεξε την αραβική πίτα, το τοστ ή την μπακέτα της επιθυμίας σου, συνεχίζοντας με αφράτα κρουασάν βουτύρου ή σοκολάτας με πραλίνα φουντουκιού και ντόνατ. Iδανικά grab & go είναι και τα mini snacks, όπως cookies oreo και cookies σοκολάτα, τα κριτσινοκουλούρα, απλά ή με κανέλα, τα μουστοκούλουρα (φανταστική γεύση παστέλι), αλλά και τα κουάκερ με μέλι, σε βολική συσκευασία για να τα πάρεις μαζί σου στην παραλία. Για τους vegan φίλους του καθώς και για όσους επιλέγουν gluten free, υπάρχουν χειροποίητα καραμελωμένα ποπ κορν. 

Μην ξεχάσεις να αναφέρεις ότι είσαι αναγνώστης του Nou-pou.gr, κερδίζοντας αυτόματα έκπτωση 10% (take away ή διάνομη στο σπίτι) στο σύνολο της παραγγελίας!

Φούρνος Ρενιέρη

Ο φούρνος Ρενιέρης στην Άνω Γλυφάδα, “αδερφάκι” του συνοικιακού κατάστηματος της Αργυρούπολης που άνοιξε από τον παππού της οικογενείας την δεκαετία του 50, ετοιμάζει, από το 2013, τρομερή ποικιλία σε αλμυρούς και γλυκούς πειρασμούς.

Παρκάρεις άνετα στο ιδιωτικό πάρκινγκ και διαλέγεις τον καφέ σου, της εταιρείας kawacom. Mια ιδιαιτερότητα του Ρενιέρη είναι ότι ο φρέντο καπουτσίνο φτιάχνεται “αλά ιταλικά”: κάτω το γάλα και από πάνω ο καφές. Τέλεια ιδέα για πριν (ή μετά) την παραλία, είναι και ο καφές με το χειροποίητο, δικό τους παγωτό σε πολλές γεύσεις, ο φυσικός χυμός (όπως ο δροσερός ρόδι – πορτοκάλι) ή κάποια από τις γρανίτες, τα milkshake και τα κρύα ροφήματά τους. Eco-friendly alert! Αν έχεις μαζί σου δικό σου ποτήρι πολλών χρήσεων κερδίζεις αυτόματα έκπτωση 10% σε όποιο ρόφημα και αν επιλέξεις.

Τα πράγματα δυσκολεύουν ευχάριστα όταν έρθει η ώρα του σνακ, με την συντριπτική πλειοψηφία των προϊόντων  να είναι εντελώς χειροποίητα. Μιλάμε για πάνω 200 κωδικούς στην τυροπιτιέρα και πολλές επιλογές σε σάντουιτς. Το κάθε υλικό που προσθέτουν, φροντίζουν να είναι φρέσκο και σπιτικό. Όπως για παράδειγμα το κοτόπουλο που χρησιμοποιούν, είναι φιλέτο κοτόπουλο στήθος που προμηθεύονται από τον χασάπη της γειτονιάς.

Για όσους επιλέγουν τον healthy τρόπο ζωής, έχουν δημιουργήσει ειδικό τοστάκι με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, Becel pro-active και βραστή γαλοπούλα αλλά κι ένα με ψητά λαχανικά, όπως επίσης πολλές soft μπάρες δικής τους παραγωγής.  Κατά τα άλλα θα βρεις προζυμένιο ψωμί, αραβικές πίτες, κουλουράκια γεμιστά, βουτήματα και κριτσινάκια σε sticks, γιαούρτι με φρούτα, μαρμελάδα, ταχίνι, μέλι και granola, ανάλογα με τα γούστα σου. Κι επειδή το καλοκαιράκι ενδείκνυται για όλων των ειδών τις μαζώξεις, μην ξεχάσεις να τους ρωτήσεις για το catering που αναλαμβάνουν, καθώς εξυπηρετούν από μικρές εκδηλώσεις και events μέχρι πάρτυ σε σπίτια, σε πάρκα ή όπου αλλού επιθυμείς.

Μυλοπόταμος

Με σεβασμό στην παράδοση του άρτου, ο οικογενειακός φούρνος που ξεκίνησε από την Τερψιθέα στην Άνω Γλυφάδα το 1995, πλέον μετρά δύο καταστήματα, σε Βούλα και Νέα Σμύρνη και ετοιμάζει κάθε πρωί, 365 μέρες το χρόνο, φρέσκα καλούδια που ζυμώνει και ψήνει κάθε μέρα.

Πριν την παραλία, κάνε μια στάση έξω από το κατάστημα που είναι στον δρόμο σου κι εφοδιάσου με όλα τα απαραίτητα. Πέρα από τον Lavazza καφέ, θα διαλέξεις κάποιο από τα σάντουιτς- τα οποία παρασκευάζονται κάθε πρωί σε 9 διαφορετικά είδη ψωμιού (όπως λευκό, ψωμάκι Ζέας, καλαμποκιού, ημίλευκο, πολύσπορο), γεμισμένα μόνο με εξαιρετικής ποιότητας υλικά. Πες ναι στα χειροποίητα τυρόψωμα, σταφιδόψωμα ή ελιόψωμα, την ατομική τους πίτσα ή το πεϊνιρλί που φτιάχνουν με ζύμη δικής τους παραγωγής, ή κάποιο από τα ζεστά σφολιατοειδή. Αγαπημένα είναι και τα κρητικά προϊόντα, όπως τα καλτσούνια με μυζήθρα και τα κρητικά παξιμάδια ή το μέλι που φτιάχνεται από συγγενή της οικογένειας στην Κρήτη.

Για εσένα που θέλεις να “τσιμπολογάς” όσο είσαι για μπάνιο, υπάρχουν τα σπιτικά βουτήματα, κουλουράκια αλλά και κριτσίνια σε γεύσεις όπως τυριού, μπάρμπεκιου και πέστο, αλλά και μπάρες δημητριακών. Στον Μυλοπόταμο θα βρεις επίσης διάφορες επιλογές χωρίς ζάχαρη και χωρίς γλουτένη.

Κι επειδή είναι δύσκολο να αρνηθείς σε ένα γλυκάκι, προτίμησε το παραδοσιακό τσουρέκι, αλλά και το γεμιστό με με πραλίνα σοκολάτας, ή κάποιο από τα ατομικά muffin. Αν πάλι θέλεις κάτι γλυκό για “επί τόπου” δροσιά, θα την βρεις, κάπου ανάμεσα στα παγωτά και τα παγωτίνια τους.

-Μυλοπόταμος Νέας Σμύρνης: Λεωφ. Ελ. Βενιζέλου 23, Νέα Σμύρνη, Τηλ.: 21 0935 9656

Subito Espresso Bar & Panini

Ο κύριος Σπύρος με τη σύζυγό του, Νίκη, ετοιμάζουν με μεράκι και πείρα τα πιο ​περιποιημένα και ποιοτικά​ σνακ από το 2007. Κάνε μια στάση στο άνετο πάρκινγκ του Subito στη Γλυφάδα και προμηθεύσου με τα πιο λαχταριστά panini για την παραλία. Φτιαγμένα από τοπικό φούρνo που τα ψήνει καθημερινά, τα ψωμάκια των panini με το λευκό, μαύρο και πολύσπορο ζυμάρι γεμίζουν με τα φρέσκα υλικά της επιθυμίας σου. Πέρα από το customized panini, μπορείς να διαλέξεις ένα από τα τέσσερα διαφορετικά club sandwich, με ζαμπόν, ροκφόρ, κοτόπουλο ή σολομό.

Συνδύασέ την αλμυρή σου επιλογή με έναν φυσικό χυμό που θα σου δώσει ενέργεια για το μπάνιο σου. Στο Subito δεν θα βρεις πούλπες και κατεψυγμένα φρούτα, αλλά μια μεγάλη ποικιλία σε ενεργειακούς φρέσκους χυμούς με φρούτα εποχής. Αν πάλι αποφασίσεις να το απολαύσεις πριν φτάσεις στην παραλία, πιάσε τραπέζι στον λουλουδιαστό κηπάκο του και παρήγγειλε το full brunch του, όπως τις προσεγμένες ομελέτες, με ασπράδια, κοτόπουλο, προσούτο ή μοτσαρέλα. Για εσένα που προσέχεις περισσότερο τη διατροφή σου, στο Subito θα βρεις πολλές θερμιδομετρημένες προτάσεις, ειδικά φτιαγμένες από διατροφολόγο.

Ο ιταλικός εσπρέσο καφές τους, Filicori Zecchini, προέρχεται από την Μπολόνια και είναι 100% Arabica, ενώ ο καφές φίλτρου του ιδίου brand είναι ό,τι πιο φρέσκο μπορεί να πιει κάποιος σε γαλλικό μιας και η άλεση και η απόσταξη γίνεται την στιγμή της παραγγελίας.

 

*Tην Κυριακή το Subito παραμένει κλειστό.

 

Θωμάς

Η οικογενειακή επιχείρηση της Ηλιούπολης που εδώ και 40 χρόνια μένει πιστή στο χειροποίητο, δημιουργεί καθημερινά κι ευλαβικά αλμυρές και γλυκές απολαύσεις. Στον Θωμά, τα πάντα είναι δικής τους παραγωγής. Ακόμα και οι πρώτες ύλες -όπως το παντεσπάνι- είναι φτιαγμένα από τα χέρια τους στο εργαστήριο ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας.

Γι’αυτό, στον δρόμο για την παραλία, κάνε μια μίνι στάση στην Μαρίνου Αντύπα. Το ευγενικό προσωπικό θα ετοιμάσει τον Lombardini καφέ της επιθυμίας σου, ο οποίος μάλιστα κοστίζει μόλις 1.20 ευρώ, αν τον συνδυάσεις με κάποια σφολιάτα, σάντουιτς, ή κάποια αραβική πίτα. Που, με τέτοια τεράστια ποικιλία, αποκλείεται να αφήσεις την προσφορά ανεκμετάλλευτη.

Είτε επιλέξεις την διάσημη τυρόπιτά τους με μαγειρεμένη φέτα, είτε κάποια από τις μπακέτες σε ψωμί διαφόρων ειδών (όπως χωριάτικο, πολύσπορο, ή ολικής), αξίζει να δοκιμάσεις και την εκπληκτική μηλόπιτά τους, μία συνταγή 40 χρόνων με βάση πάστα φλώρας και μαγειρεμένο μήλο!  Όπως επίσης το βραβευμένο τσουρέκι τους, που φτιάχνεται με τα βασικά, ανατολίτικα υλικά του, μαχλέπι και μαστίχα. Πολύ δυνατό και το τσουρέκι σοκολάτας, το οποίο βγαίνει σε ατομική συσκευασία, ό,τι πρέπει για μετά την βουτιά σου. Στον Θωμά θα βρεις επίσης δροσερά smoothies αλλά και φυσικούς χυμούς, με τους οποίους σου δίνουν δωράκι ένα κουλούρι Θεσσαλονίκης.

Snack Attack

Σε ένα σημείο με άνετο παρκινγκ, πάνω στην λεωφόρο Πρωτόπαππα ( περιφερειακός Καρέα), το Snack Attack είναι μια διαχρονική επιλογή για να γεμίσεις προμήθειες στον δρόμο για την παραλία.

Έχοντας αφήσει τη δουλειά τους σε ξενοδοχείο της Βουλιαγμένης, ο Στέλιος και η Σουζάνα άνοιξαν το Snack Attack το 2013. Πρωταρχικός στόχος των πιστοποιημένων από τον SCA (Speciality coffee association), baristi, είναι να φτιάξουν έναν ποιοτικό καφέ που θα μείνει αναλλοίωτος ως την τελευταία γουλια! Στο Snack Attack θα βρεις δύο χαρμάνια 100% Αrabica για κάθε γούστο. Το speciality blend, λίγο πιο ελαφρύ με μέτριο ψήσιμο και το morning blend, με έντονο ψήσιμο για πιο δυνατό αποτέλεσμα, ιδανικό για τον πρώτο καφέ της ημέρας. Αν αναζητάς κάτι πιο ιδιαίτερο,μην παραλείψεις να δοκιμάσεις εκλεκτούς φρεσκοκαβουρδισμενους μονοποικιλιακους καφέδες!

Για να συνοδέψεις τον espresso σου, ή τον φυσικό χυμό που φτιάχνουν αποκλειστικά με φρούτα εποχής, ετοιμάζουν διαφόρων ειδών γευστικά snacks, όπως τα χειροποίητα σάντουιτς που ετοιμάζονται κάθε πρωί. Δοκίμασε το σάντουιτς σε τραγανό ψωμάκι με κινόα, γαλοπούλα, γραβιέρα Κρήτης και ντομάτα ή το χαρουπόψωμο με χειροποίητη τονοσαλάτα. Καλοκαιρινή κι ελαφριά είναι και η φρεσκοφουρνιστή κοτόπιτά τους, με δροσερά λαχανικά, ιδανική για πριν την παραλία αλλά και η handmade κασερόπιτα με γραβιέρα Κρήτης.

Το Εxtra Large γεμιστό κουλούρι Θεσσαλονίκης θα χορτάσει τους πιο πεινασμένους, χωρίς όμως να κλέψει τη δόξα από το αγαπημένο κουλουράκι -τύπου Θεσσαλονίκης- καλλυμένο με παρμεζάνα. Αν πάλι θέλεις μια πιο ελαφριά επιλογή, προτείνεται η μπάρα δημητριακών σε ποικιλία γεύσεων, όπως επίσης και τα mini cups με μπισκοτάκια, ή sticks με βρώμη και σοκολάτα υγείας.

Coffix

Στην Δοϊράνης 26, παράλληλη της Λεωφόρου Συγγρού, οι δύο Γιώργηδες, φίλοι και συνεργάτες, άνοιξαν το ντιζαϊνάτο και μικροσκοπικό Coffix στις αρχές του 2017,  με βασικό “όπλο” τους τον εκλεκτό καφέ τους. Πριν την παραλία, κάνε μια στάση για να δοκιμάσεις τον speciality coffee της εταιρείας Samba, ο οποίος επί σειρά ετών έχει λάβει εγχώριες και διεθνείς διακρίσεις για την ποιότητα και τη γεύση του.

Συνδύασε τον καφέ σου με κάποια από τις μπαγκέτες που ετοιμάζονται κάθε πρωί, όπως αυτή με το κοτόπουλο, τη γραβιέρα και τη σως γλυκιάς μουστάρδας, την πολύσπορη με γαλοπούλα, philadelphia, τομάτα και μαρούλι ή την τσιαπάτα με τα ψητά λαχανικά. Το ”cheesesteak sandwich” με ψητό χοιρινό, μοτσαρέλα, μουστάρδα, ψητό κρεμμύδι, πίκλες, philadelphia και μαγιονέζα αποτελεί σταθερά την πιο αγαπημένη επιλογή του κόσμου. Βέβαια, και οι νέες γεύσεις ”street chicken” με κοτόπουλο πανέ και cheddar, καθώς και το ”mexican sandwich” με ζουμερό μοσχαρίσιο κιμά, cheddar, καραμελωμένα κρεμμύδια και κόκκινα φασόλια θα σε κάνουν να ανυπομονείς να φτάσεις στην παραλία, όχι μόνο για τη βουτιά αλλά και για να τα απολαύσεις με την ησυχία σου δίπλα στο κύμα.

Αν πάλι επιθυμείς κάτι πιο healthy και ελαφρύ, προτίμησε τη φρουτοσαλάτα, το γιαούρτι 2% με μέλι, λιναρόσπορο και granola, τα αλμυρά κριτσίνια (σε γεύσεις τυριού, καρότου, καλαμποκιού, πολύσπορα και ολικής) ή κάποια από τις μπάρες δημητριακών, με ξηρούς καρπούς και σταφίδες, με σοκολάτα ή με γιαούρτι και κομμάτια λευκής σοκολάτας.

Ακόμη κι αν έχεις λιγουρευτεί πιάτα όπως το club sandwich με τις country style πατάτες, τα αφράτα pancakes σε 4 διαφορετικές εκδοχές ή κάποια από τις αφράτες ομελέτες τους, μη διστάσεις να τα ζητήσεις σε πακέτο. Στο Coffix, επίσης, θα βρεις και κυρίως πιάτα, όπως χειροποίητο μπιφτέκι από κοτόπουλο ή μοσχάρι, ψαρονέφρι, φιλέτο κοτόπουλο, καραμελωμένα μπριζολάκια και αρκετές επιλογές σε ζυμαρικά. Αγαπημένο πιάτο το ”Truffle”, με πένες ολικής άλεσης, με ελαφριά σάλτσα τρούφας, τοματίνια, άγρια μανιτάρια και στικς κολοκυθιού.

Κολασμένα είναι και τα ατομικά γλυκά τους, όπως το banoffee και το cheesecake, αλλά και τα γεμιστά κρουασάν με σοκολάτα, λευκή ή γάλακτος, σοκολάτα-μπανάνα ή και φυστικοβούτυρο. Στο Coffix θα βρεις επίσης handmade ice tea, φυσικούς χυμούς και δροσερά smoothies για τον δρόμο. Κάνε τη στάση σου και καλές βουτιές.

Φούρνος Κατσιούλης

Στην οδό Τιτάνων 4 στο Ελληνικό βρίσκεται εδώ και 35 χρόνια ο
φούρνος Κατσούλης. Η επιχείρηση από τον πατέρα πέρασε στο γιο
Μάριο, ο οποίος έχει προσθέσει πιο νεανικές πινελιές µε επιρροές από το
εξωτερικό.

Το πρωί (και πριν την παραλία) µπορείς να επιλέξεις το ρόφημα σου:
καφέ, φρέσκο χυµό, τσάι, σοκολάτα, αλλά και ενεργειακά smoothies για
να σου δώσουν µια παραπάνω ενέργεια.

Στα σνακ µπορείς να βρεις µια µεγάλη (γευστική) γκάµα από σάντουιτς
(µε λευκό και µαύρο ψωµί) µέχρι σφολιατοειδή –δοκίµασε οπωσδήποτε
τα µυζηθροπιτάκια- που φτιάχνονται µε µεράκι καθηµερινά., αλλά και
ποικιλία σε µπάρες δηµητριακών. Στα plus των σνακ είναι το σάντουιτς
µε ιταλική φοκάτσια που µπορείς να το βρεις µε οµελέτα ,φιλέτο
κοτόπουλο ή αυθεντικό ιταλικό προσούτο, και παρασκευάζεται κάθε
πρωί.

Bakery Corner

Το πιο βολικό Beach stop ακούει στο όνομα Bakery Corner στη Βουλιαγμένη. Με πολύ εύκολη διέλευση -μιας και είναι πάνω στο δρόμο- και με το ιδιωτικό πάρκινγκ, δίπλα ακριβώς σε βενζινάδικο, θα σου ετοιμάσουν γρήγορα και εξυπηρετικά πολύ καλό καφέ της εταιρείας Dimello, προσφέροντας παράλληλα μια σειρά από φρέσκα σάντουιτς που γεμίζονται καθημερινά με τα πιο αγνά υλικά. Από την τορτίγια με κοτόπουλο, ceasar’s σως, μαρούλι και ντομάτα,  το bagel σολωμού και την τσιαπάτα γαλοπούλα – γραβιέρα, στο Βakery Corner θα βρεις ακριβώς αυτό που έχεις λιγουρευτεί. Αλμυρή μπουγάτσα με φέτα, φρεσκοφουρνιστή σπανακόπιτα ταψιού σε φύλλο μπουγάτσας, κρουασάν ζαμπόν-τυρί και πολλά άλλα σφολιατοειδή, το καλύτερο κουλούρι Θεσσαλονίκης που έχεις δοκιμάσει αλλά και γλυκές επιλογές όπως τα χειροποίητα cake σε γεύσεις πορτοκάλι, σοκολάτα-βανίλια και σοκολάτα-μπανάνα.

Δροσερή επιλογή είναι και η μπάρα δημητριακών με cranberry και γιαούρτι, αλλά και εκείνη με το χαρούπι. Οι λάτρεις του χαρουπιού θα βρουν επίσης παξιμάδια με χαρούπι αλλά και κριτσίνια χαρούπι. Κριτσίνια θα δοκιμάσεις και σε πολλές ακόμη γεύσεις, όπως καρότο, πάπρικα, τυρί και καλαμπόκι.

Είσαι πρωινός τύπος; Δεν θα μείνεις νυστικός, και το κυριότερο, θα πιεις τον πρώτο καφέ της ημέρας από νωρίς, καθώς ανοίγουν στις 6 το πρωί και μένουν ανοιχτά μέχρι τις 9:00 το βράδυ, για εσένα που θες ένα ντεκαφεϊνέ καφεδάκι, ή ένα δροσερό τσάι για τον δρόμο της επιστροφής.

Sweedom

Σε πολύ βολικό σημείο, πάνω στη Λεωφόρο Καλαμακίου, με πολύ άνετο πάρκινγκ, το Sweedom αποτελεί το βασίλειο των αλμυρών και των γλυκών σνακ. Η πρώην patisserie Κωνσταντινίδης που έχει αποκτήσει το δικό της κοινό από το 2003, μετονομάστηκε, ανανεώθηκε και απέκτησε νέους, μοντέρνους χώρους τον Απρίλιο του 2019.

Oι έμπειροι barista του Sweedom θα ετοιμάσουν τον Ipanema Espresso καφέ σου, τον οποίο μπορείς να απολαύσεις self-service και στον όμορφο χώρο του καταστήματος, με τιμή take away. Το ίδιο ισχύει και για τα υπόλοιπα ροφήματα – όπως ο φυσικός χυμός, οι φυσικές γρανίτες με φρέσκα φρούτα, τα milkshake με παγωτό δικής τους παραγωγής, αλλά και για τις άπειρες λιχουδιές που μπορείς να τα συνοδέψεις. Όπως για παράδειγμα τα σφολιατοειδή, με bestseller την χειροποίητη τυρόπιτα με φέτα Καλαβρύτων, αλλά και τις μίνι μπουκίτσες από σφολιάτες (που ζυγίζονται με το κιλό), οι οποίες φτιάχνονται με φρέσκες πρώτες ύλες και αγνά υλικά, χωρίς υποκατάστατα και συντηρητικά. Ιδανικά για τσιμπολόγημα είναι και τα σακουλάκια με muffin, τα βουτήματα και τα κριτσίνια σε διάφορες γεύσεις, τέλεια λύση για τη λιγούρα στην παραλία.

Από νωρίς το πρωί, κάθημερινά, ετοιμάζεται και μια μεγάλη ποικιλία σε γεμιστά κουλούρια αλλά και σάντουιτς με διάφορα είδη ψωμιών: δοκίμασε την τσιαπάτα με χειροποίητη ομελέτα, αλλά και το σάντουιτς με μαύρο ψωμάκι με τόνο, σε μία πολύ δροσερή σως από αγγούρι, τόνο και καλαμπόκι. Στο Sweedom θα βρεις ακόμη μυρωδάτα κρουασάν βουτύρου και σοκολάτας, αλλά και πιο healthy επιλογές, όπως μπάρες δημητριακών και μπάρες πρωτεΐνης.

Tα κέικ Tower ή αλλιώς οι αφράτοι “πύργοι” σε τέσσερις μοναδικές γεύσεις σου κλείνουν το μάτι. Red Velvet, Devil’s Choco, Rainbow Cake και Oreo Cake, όλα κόβονται και σε τεμάχια για να τα πάρεις στην παραλία.

Black Tail

Το νέο all day στέκι που βρίσκεται στη γωνία της οδού Γούναρης στη Γλυφάδα έχει αποκτήσει το δικό του κοινό όπου καθημερινά προμηθεύεται τον καφέ του και όχι μόνο.

Μπαίνοντας στον εσωτερικό χώρο του Black Tail θα νομίσεις πως μεταφέρεσαι σ΄ ένα αμερικάνικο espresso bar όπου κυριαρχεί η minimal chic διακόσμηση του μαύρου χρώματος σε συνδυασμό με το σουηδικό ξύλο και τα vintage στοιχεία.

Και τώρα ας περάσουμε στο βασικό κομμάτι που είναι ο καφές που θέλεις να απολαύσεις πριν την παραλία –και για πολλούς ο πρώτος της ημέρας.

Ο ιδιοκτήτης του Black Tail επηρεασμένος από τα espresso bar της Νέας Υόρκης έχει επιλέξει την 100% gourmet Arabica ποικιλία της Del Mocca για να απολαμβάνετε τον espresso και τον cappuccino σας. Μάλιστα, θα υπάρχει και μονοποικιλιακή βάση καφέ η οποία θα αλλάζει κάθε μήνα.

Όσο για τα σνακ που ταιριάζουν απόλυτα με τον καφέ σου είναι η τορτίγια και το -τεράστιο- club sandwich.

Captain's bakery

Σ΄ ένα σημείο πάνω στη λεωφόρο Καλαμακίου στον Άλιμο θα βρεις χώρο για parking προκειμένου να σταθμεύσεις άνετα για να προμηθευτείς τον καφέ σου.

Στο γνωστό φούρνο ο ιδιοκτήτης του Παναγιώτης Λεντωβάς έχει φτιάξει γωνίες τόσο για τον καφέ όσο και για το πρωινό σου.

Παρήγγειλε τον φρεσκοκαβουρδισμένο καφέ που επιθυμείς στο ευγενικό προσωπικό και ρίξε μια ματιά στις αλμυρές γεύσεις. Μερικά από τα νόστιμα σνακ που θα βρεις στον captains bakery είναι κουλούρι Θεσσαλονίκης σε διάφορες παραλλαγές, mini σαντουιτσάκια (ότι καλύτερο για πριν την παραλία), φρεσκοψημένα σφολιατοειδή.

Για εσένα που θέλεις να συνοδέψεις τον καφέ σου με κάτι γλυκό προτίμησε τα τραγανά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας.

Αρτόπολις

Ο μεγάλος φούρνος, με το καθημερινά φρεσκοψημένο ψωμί και τις αμέτρητες λιχουδιές, είναι δύσκολο να σου ξεφύγει αν βρίσκεσαι στη Βάρκιζα και οδηγείς στη λεωφόρο Αθηνών – Σουνίου. Περνώντας λοιπόν από την πλατεία της Βάρκιζας, που βρίσκεται λίγα μέτρα μακριά, δεν έχεις παρά να κάνεις μια στάση στο «Αρτόπολις» για έναν γρήγορο ανεφοδιασμό πριν από την παραλία.

Ξεκίνησε παραγγέλνοντας τον καφέ σου και συνέχισε με νόστιμες λιχουδιές. Κρουασάν, τυρόπιτες και άλλα σφολιατοειδή είναι μερικά από όσα θα βρεις στη βιτρίνα. Ωστόσο, αν περνάς από τον φούρνο για πρώτη φορά, μη φύγεις χωρίς να δοκιμάσεις τη φρεσκοψημένη πίτσα του ή τα χειροποίητα πεϊνιρλί του,  που προσφέρονται σε διάφορες παραλλαγές και είναι από τα πιο δημοφιλή προϊόντα του.

Αν ακολουθείς πρόγραμμα διατροφής στο « Αρτόπολις» μπορείς να βρεις χειροποίητες μπάρες δημητριακών, με υλικά όπως το φυστικοβούτυρο, τα cranberries και το μέλι.

 

Philip by Artopolis

Στη γωνία Ερμού 1 και Αγίου Παντελεήμονος, στην πλατεία της Βουλιαγμένης, βρήκαν την τέλεια στέγη για τη συνύπαρξή τους η διάσημη αλυσίδα φούρνων Αρτόπολις (Κηφισιά, Βάρκιζα, Βουλιαγμένη) και ο πολυμορφικός χώρος του Phillip. Οι διαφορετικές είσοδοι μπορεί αρχικά να δίνουν την εντύπωση των δύο γειτονικών επιχειρήσεων, ωστόσο εσωτερικά οι χώροι όχι μόνο επικοινωνούν αλλά και συμπληρώνουν ο ένας τον άλλο.

Από τις 8 το πρωί, ο χώρος του καφέ είναι ανοιχτός και προσφέρει ένα πλούσιο πρωινό που περιλαμβάνει μεταξύ άλλων φρεσκοψημένο προζυμένιο ψωμί με βούτυρο και μέλι, club sandwich, ομελέτες, αβγά scrambled ή ποσέ, pancakes και φυσικούς χυμούς.

Eκτός από το πλούσιο μενού του Philip, μπορείς να διαλέξεις από όλα τα προϊόντα του Αρτόπολις, όπως πχ σφολιάτες, και να σου τις σερβίρουν στο τραπέζι, μαζί με τον καφέ σου» προσθέτει, τονίζοντας πάντως πως το πρωινό στο Philip by Artopolis δεν έχει ωράριο

Rock avenue

Στην οδό Καλαμακίου 97, στον Άλιμο θα διασχίσεις το πεζοδρόμιο με τα περιποιημένα φυτά και θα μπεις στον εσωτερικό χώρο, του Rock Avenue όπου είναι το ίδιο προσεγμένο.

Από το ευγενικό προσωπικό μπορείς να ζητήσεις τον καφέ σου, ένα φρέσκο χυμό με φρούτα εποχής ή κρύο τσάι για να απολαύσεις λίγο πριν την παραλία.

Στις πρωινές επιλογές του καταλόγου θα βρεις τοστ, τορτίγιες, club sandwich ή μπαγκέτα ολικής άλεσης με γαλοπούλα

In cafe

Στην οδό Πύρρωνος 7, κοντά στη στάση του μετρό, στην Ηλιούπολη, βρίσκεται ένα συνοικιακό μαγαζί που φημίζεται για το καφέ του.

Δεκαεφτά χρόνια τώρα (άνοιξε για πρώτη φορά τον Ιανουάριο του 2003), το In Cafe σερβίρει σίγουρα έναν από τους καλύτερους καφέδες των νοτίων προαστίων μιας και ο ιδιοκτήτης του ο Σωκράτης έχει μεγάλο πάθος και αγάπη για τον καφέ.

Η ιδιαιτερότητα του μαγαζιού είναι ότι οι καφέδες που χρησιμοποιούνται επιλέγονται από τον Σωκράτη με κριτήριο την προέλευση τους, τη φάρμα, την ποικιλία του καφεόδεντρου και την επεξεργασία τους κατά τη συγκομιδή και την αποξύρανση. Παίρνει τον καφέ ακαβούρδιστο όπως βγαίνει από το χωράφι και το καβουρδίζει μόνος του κάνοντας όλη την επεξεργασία που χρειάζεται.

Εκτός από καφέ μπορείς να απολαύσεις σφολιατοειδή, επιλεγμένα σάντουιτς και φρέσκιες σαλάτες που όλα φτιάχνονται μέσα στο μαγαζί. Οι σαλάτες και τα σάντουιτς ετοιμάζονται την ώρα που τα παραγγέλνει ο πελάτης.