Sweet Christmas με τα πιο λαχταριστά γλυκά των νοτίων

Η αρχή στο Kazarte γίνεται με τα παραδοσιακά των Χριστουγέννων ή αλλιώς τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες που γίνονται με πολίτικες συνταγές και σε κερδίζουν με το φίνο άρωμα και την πλούσια γεύση τους. Και μπορεί στα πολίτικα γλυκά να έχουμε αδυναμία -και το Kazarte και εμείς-, αλλά από την γιορτινή τους γκάμα δεν λείπει και το panettone, το οποίο ακολουθεί τη γνήσια ιταλική συνταγή, είναι απίστευτα αφράτο και γίνεται το τέλειο συνοδευτικό για τον πρωινό ή απογευματινό σου καφέ στο σπίτι, δίπλα στο στολισμένο χριστουγεννιάτικο δέντρο.
Βέβαια, επειδή οι μέρες ζητούν ποικιλία, τόσο για τα τραπέζια που θα ετοιμάσεις στο σπίτι όσο και για τα καλέσματα στα οποία θα παρευρεθείς, στο Kazarte βρίσκεις και άλλες εορταστικές προτάσεις. Ποιος δεν έχει περάσει από το Kazarte Χριστούγεννα για κορμό σοκολάτας; Με δύο αέρινες μους -καραμέλα και βανίλια-, που ακουμπάνε επάνω σε τραγανή βάση μπισκότου και με επικάλυψη σοκολάτας, αυτός ο κορμός είναι μοναδικός. Όσο για την διακόσμησή του, γίνεται και με χριστουγεννιάτικες, σοκολατένιες παραστάσεις, για να μπαίνεις σε γιορτινό πνεύμα μόνο που τον κοιτάζεις. Για το τέλος σου αφήσαμε την Mont Blanc του Kazarte, η οποία μας αρέσει τόσο ώστε έχουμε κάνει ακόμη και βίντεο με την διαδικασία παρασκευής της. Ανάλαφρη και αέρινη, αυτή η Mont Blanc γίνεται το ιδανικό φινάλε για κάθε γιορτινό τραπέζι.
Extra -πρωτοχρονιάτικο- tip: Στο Kazarte φτιάχνουν και πολύ ωραία πολίτικη βασιλόπιτα, για να ξεκινήσει γλυκά η νέα χρονιά.

Ο φούρνος του ΒΕΝΕΡΗ στην Βούλα σου κάνει συντροφιά σταθερά εδώ και χρόνια και στις γιορτές, προσφέροντας όλα όσα χρειάζεσαι για να νιώσεις τη γεύση των Χριστουγέννων. Τα λαχταριστά μελομακάρονα με αγνό μέλι έρχονται πρώτα στη σκέψη μας και ακολουθούν οι βουτυράτοι κουραμπιέδες, τραγανοί και παραδοσιακοί με όλα τα σπιτικά υλικά που τους κάνουν το απόλυτο γλύκισμα της περιόδου. Το χριστουγεννιάτικο πνεύμα στον ΒΕΝΕΡΗ είναι διάσπαρτο παντού και -για καλή μας τύχη- παίρνει διαφορετικές μορφές και γεύσεις έτσι ώστε κανείς να μη μείνει παραπονεμένος.
Μπορεί στα παραμύθια, τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα να τα απολαμβάνουν μόνο τα παιδιά -άντε και ο Άη Βασίλης που βρίσκει από ένα κέρασμα σε κάθε σπίτι-, αλλά στην πραγματική ζωή αυτές είναι οι λιχουδιές που όλοι δικαιούμαστε και ειδικά στον ΒΕΝΕΡΗ είναι αδύνατο να τους αντισταθείς. Μπισκοτόσπιτα, gingerbread men, δεντράκια, αστεράκια και ό,τι άλλο μπορείς να φανταστείς μοιάζουν με γευστικά στολίδια που τιμούν τις ημέρες με τη νοστιμιά και τη φρεσκάδα τους. Πασπαλισμένα με πολύχρωμο κας κας, λουσμένα στη σοκολάτα, χρωματισμένα με ζαχαρόπαστα, όλα αυτά τα γλυκίσματα σε κάνουν να νιώθεις ότι βρίσκεσαι σε έναν χώρο όπου τα Χριστούγεννα γιορτάζονται όπως πρέπει. Με μπόλικα χαμόγελα, πολλή λαχτάρα και φυσικά τη σπιτική φροντίδα και την αγάπη που κρύβονται πίσω από όλα όσα δημιουργούν οι άνθρωποι του ΒΕΝΕΡΗ για εμάς όλα αυτά τα χρόνια.

Ποιος είπε ότι τα εντυπωσιακά μπισκοτόσπιτα των Χριστουγέννων δίνουν χαρά μόνο στα παιδιά; Ότι τα χαριτωμένα χριστουγεννιάτικα cupcakes δεν ξετρελαίνουν και τους μεγάλους; Μια βόλτα στο Patisserie To Kati Allo, το ζαχαροπλαστείο που εμπιστευόμαστε καιρό τώρα, θα σου αποδείξει περίτρανα το αντίθετο. Μπαίνοντας, ένας μαγικός χριστουγεννιάτικος κόσμος ανοίγεται μπροστά σου και νοσταλγικές μυρωδιές σε κάνουν να νιώθεις και πάλι παιδί.
Υπεύθυνα για όλα αυτά είναι τα ευφάνταστα, λαχταριστά γλυκά του. Από τις παραδοσιακές επιλογές μέχρι πιο ιδιαίτερες, από κέικ, μπισκότα, σοκολατάκια ή τα πατροπαράδοτα μελομακάρονα και κουραμπιέδες, θα τα βρεις όλα στην καλύτερη εκδοχή τους. Ας ξεκινήσουμε με τα βασικά: Τραγανά και μελωμένα, παραδοσιακά μελομακάρονα, αλλά και οι πιο ιδιαίτερες εκδοχές τους, με επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος, λευκής αλλά και bitter σε περιμένουν. Must πάντως να ξέρεις είναι τα μελομακάρονα με γεύση red velvet και επικάλυψη λευκής σοκολάτας, που δοκιμάσαμε για πρώτη φορά πέρυσι τέτοια εποχή και δεν υπάρχει περίπτωση να μην προμηθευθούμε και φέτος.
Ίσως είναι περιττό να πούμε ότι εκεί θα βρεις παραδοσιακούς κουραμπιέδες, όμως αξίζει να αναφέρουμε ότι είναι έξτρα μυρωδάτοι και γευστικοί. Από εκεί και πέρα, το Patisserie To Kati Allo ετοιμάζει χαριτωμένα σοκολατάκια με χριστουγεννιάτικη διακόσμηση, μπισκότα και cupcakes που τρελαίνουν μικρούς και μεγάλους. Αυτά που κλέβουν την παράσταση βέβαια, είναι τα μπισκοτόσπιτα- σωστά αριστουργήματα, που μπορούν να γίνουν άνετα το τέλειο χριστουγεννιάτικο διακοσμητικό στοιχείο για το τραπέζι σου. Και για εσένα που αγαπάς τα πανετόνε, μάθε ότι στο Patisserie To Kati Allo έχουν βρει τη θέση τους διάφορες γεύσεις ιταλικών πανετόνε που θα αποτελέσουν το καλύτερο δώρο για τους αγαπημένους σου.

Το αρτοποιείο Θωμάς, που φέτος συμπληρώνει 46 χρόνια λειτουργίας, φροντίζει να μας γλυκαίνει κάθε Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά με επιλογές που ανανεώνονται και αλλάζουν κάθε χρόνο, αν και μερικές κλασικές αγαπημένες συνταγές κρατούν σταθερά τη θέση τους. Εδώ βρίσκεις κορμό σοκολάτα με κάστανο, που θεωρείται ο πλέον χριστουγεννιάτικος καρπός, καθώς και κορμό αγριοκέρασο ο οποίος αποτελεί μια πολύ ωραία γιορτινή επιλογή, τόσο γευστικά όσο και οπτικά. Δίπλα τους και τα πιο κλασικά γιορτινά κέικ, που βγαίνουν κάθε χρόνο και φυσικά, μελομακάρονα και κουραμπιέδες, σε δύο εκδοχές μάλιστα, παραδοσιακοί και σοκολατένιοι. Δεν μπορούμε βέβαια να μην αναφερθούμε και στο αγαπημένο μας γλυκό της σεζόν, που βγαίνει αποκλειστικά και μόνο την περίοδο των Χριστουγέννων και η συνταγή του είναι επτασφράγιστο μυστικό. Ο λόγος για την περίφημη αμυγδαλόπιτα, που καθιερώθηκε ως το απόλυτο Christmas γλυκό για το μαγαζί και κάνει τους πάντες -Ηλιουπολίτες και μη- να τρέχουν να την προλάβουν πριν εξαφανιστεί.
Δίπλα στα κλασικά και αγαπημένα χριστουγεννιάτικα γλυκά, προστίθενται βέβαια και οι νέες προτάσεις του αρτοποιείου. Φέτος, στόχος τους είναι να φέρουν κάτι διαφορετικό, που θα συνάδει απόλυτα με τη χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα, αλλά παράλληλα με μια πιο παιδική και fun διάθεση και γι αυτό επόλεξαν να παίξουν αρκετά με τα μπισκότα. Για να καταλάβεις, εδώ θα βρεις μπισκότα βουτύρου πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη ή με ζαχαρόπαστα, αλλά και μπισκοτόδεντρα και μπισκοτόσπιτα που κεντρίζουν το ενδιαφέρον μικρών και μεγάλων. Τώρα, όσον αφορά τις επιλογές για την Πρωτοχρονιά, στον Θωμά ετοιμάζουν εννοείται βασιλόπιτα, σε δύο εκδοχές: κέικ και τσουρέκι.

Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, το ιστορικό ζαχαροπλαστείο της Νέας Σμύρνης, με 50 και πλέον χρόνια παράδοσης στις γλυκές δημιουργίες, έχει ετοιμάσει μια υπέροχη γκάμα χριστουγεννιάτικων γλυκών, στην οποία να ξέρεις δεν θα μπορείς να αντισταθείς. Στο Dolce Casa φτιάχνουν σούπερ μελωμένα μελομακάρονα με σοκολάτα, με καρύδι αλλά και σκέτα με αυθεντικό ελληνικό μέλι. Φτιάχνουν όμως και παραδοσιακές δίπλες, που είναι υπέροχα τραγανές. Οι κουραμπιέδες τους τώρα, μοσχοβολάνε αυθεντικό βούτυρο γάλακτος, είναι «τριφτοί» τόσο όσο και θα τους βρεις με ή χωρίς αμύγδαλο. Η λίστα των κλασικών, παραδοσιακών γλυκών για τις γιορτές, συμπληρώνεται με την βασιλόπιτα για την Πρωτοχρονιά, που θα βρεις σε δυο εκδοχές, σε κέικ και σε τσουρέκι, την γνωστή Πολίτικη δηλαδή, για να διαλέξεις όποια προτιμάς.
Εκτός από τα παραδοσιακά ετοιμάζουν αυτές τις μέρες και κάποιο πιο «σύγχρονα» και εξίσου αγαπημένα γλυκίσματα. Εδώ λοιπόν θα έρθεις για μυρωδάτα χριστουγεννιάτικα μπισκότα με τζίντζερ, αλλά και παραμυθένια μπισκοτόσπιτα διακοσμημένα με ζαχαρωτά και γλάσο. Τα υπέροχα pop cakes σε χριστουγεννιάτικα χρώματα και τα cup cakes με δεντράκια και αστέρια ενθουσιάζουν μικρούς και μεγάλους, ενώ οι κορμοί σε γεύση βανίλια, σοκολάτα και κάστανο, αλλά και οι φρέσκες τούρτες και τα σοκολατάκια μπαίνουν σε γιορτινές συσκευασίες και γίνονται τα καλύτερα δώρα και κεράσματα αυτή την εποχή. Για να ξέρεις, σου ετοιμάζουν και πιατέλες γεμάτες μελομακάρονα, κουραμπιέδες και δίπλες, για να τις πάρεις στο σπίτι ή να τις προσφέρεις ως δώρο και αν θέλεις μπορείς να τους πας τη δική σου πιατέλα και να στη γεμίσουν με γλυκά. Αρκεί να τους ενημερώσεις μια δυο μέρες πριν. Τέλος, διαθέτουν και μικρά δωράκια, όπως κούπες, κηροπήγια αλλά και καλαθάκια γεμάτα με λογής λογής γλυκά καλούδια.

Το ζαχαροπλαστείο Αμάραντος φτιάχνει στο εργαστήριό του κλασικές επιλογές αλλά και εμπνευσμένα, πρωτότυπα γλυκά twists που σε κάνουν να θέλεις να τα πάρεις όλα. Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή. Αυτή την περίοδο φουρνίζουν αρωματικούς κουραμπιέδες με φρέσκο βούτυρο και ολόκληρο αμύγδαλο, αλλά και μελομακάρονα που γίνονται ανάρπαστα στην παραδοσιακή εκδοχή τους, ενώ δίπλα τους βάζει δυο ακόμη λαχταριστές versions: με γέμιση κάστανο και πορτοκάλι ή με επικάλυψη σοκολάτας. Ιδανική επιλογή αν μας ρωτάς είναι να κάνεις ένα mix, για να τα δοκιμάσεις όλα.
Από εκεί και πέρα ο κατάλογος είναι μακρύς. Must αποτελεί ο υπέροχος, χριστουγεννιάτικος κορμός του Αμάραντου σε τρεις γεύσεις, με πραλίνα φουντουκιού και μανταρίνι, με μασκαρπόνε, ρόδι και φιστίκι ή σε γεύση black forest. Την προσοχή θα σου τραβήξουν αμέσως και οι σοκολατένιες δημιουργίες σε διάφορα σχέδια, όπως ο 3D Άγιος Βασίλης αλλά και ο πιγκουίνος, που ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους, αλλά και τα μπισκότα σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου. Αν είσαι φίλος του panettone, να ξέρεις πως ο Αμάραντος το φτιάχνει γεμιστό με πραλίνα σοκολάτας, ενώ όσο περνούν οι μέρες και για να μπει καλά ο χρόνος, θα φουρνίζει και βασιλόπιτες σε διάφορες εκδοχές: παραδοσιακή, με ζάχαρη άχνη, με γλάσο, γεμιστή με πραλίνα ή και red velvet για όσους θέλουν κάτι ακόμη πιο ιδιαίτερο για να εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους τους φέτος.

Χαριτωμένο και φιλικό, γεμάτο από χαμόγελα, το ζαχαροπλαστείο της Βουλιαγμένης έχει βάλει τα γιορτινά του και σου προτείνει τις γεύσεις που θα σημαδέψουν και αυτά τα Χριστούγεννα, με έναν τρόπο αυθεντικής απόλαυσης. Παραδοσιακά μελομακάρονα που λιώνουν στο στόμα, αρωματικοί κουραμπιέδες με βούτυρο αγελάδος και ολόκληρα κομμάτια από τραγανά αμύγδαλα, ιταλικό Panettone σε δύο εκδοχές -την κλασική με κομμάτια φρούτων, αλλά και μια πιο «σκανταλιάρικη» με σοκολάτα-, είναι κάποιες από τις δημιουργίες που ετοιμάζουν η Μαργαρίτα και όλη η ομάδα του Margipan αυτές τις μέρες.
Δίπλα τους βρίσκεις γιορτινούς κορμούς με φρέσκα υλικά και ξεχωριστούς συνδυασμούς, που σε κάνουν να θέλεις να τους δοκιμάσεις όλους -μην ανησυχείς, προλαβαίνεις άνετα αν ξεκινήσεις από τώρα! Αν θέλεις μία πρόταση από εμάς, να σου πούμε ότι σίγουρα αξίζει να ξεκινήσεις από τον κορμό με φιστίκι Αιγίνης και σοκολάτα, που είναι μια μικρή αποκάλυψη νοστιμιάς. Φυσικά το περίφημο millefeuille του Margipan παίζει ψηλά στις προτιμήσεις για το γιορτινό τραπέζι. Καραμελωμένο φύλλο, αφράτη κρέμα με βελούδινη υφή και διαφορετικές version για να διαλέξεις αυτή που προτιμάς, κάνουν αυτό το γλυκό ασυναγώνιστο και από μόνο του είναι ένας καλός λόγος για να φτάσεις μέχρι το κατάστημα. Από εκεί και πέρα αναλαμβάνει η ζεστασιά του Margipan που θα σε κάνει να νιώσεις ότι βρίσκεσαι σε ένα φιλικό στέκι που ξέρει να σερβίρει τη γλύκα με κάθε τρόπο.

Η ωραιότερη εποχή του χρόνου έφτασε και το εργαστήριο των Cakers στη Γλυφάδα φτιάχνει ό,τι μπορείς -και ό,τι δεν μπορείς- να φανταστείς. Από παραδοσιακές γεύσεις, μέχρι τις δικές τους σπέσιαλ συνταγές, οι γιορτινές λιχουδιές έχουν πάρει τη θέση τους, μοσχοβολούν μέχρι έξω και μας περιμένουν να τις απολαύσουμε. Εδώ θα βρεις μελομακάρονα και κουραμπιέδες στην πιο νόστιμη εκδοχή τους, τα φημισμένα panettone των Cakers, τα οποία μπαίνουν μάλιστα σε υπέροχες συσκευασίες και αποτελούν το τέλειο δώρο για τους αγαπημένους σου και τα οποία φτιάχνονται σε δυο εκδοχές: πιο «χριστουγεννιάτικη» με σταφίδες και κράνμπερι, αλλά και με σοκολάτα, για όσους δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς αυτή. Υπάρχει βέβαια και το κλασικό τσουρέκι, και φυσικά η βασιλόπιτα.
Πρωταγωνιστικό ρόλο έχουν τα Christmas rolls, μια γιορτινή εκδοχή των αγαπημένων σε όλους cinnamon rolls. Ρολάκια με διάφορα μπαχαρικά και χριστουγεννιάτικες γεύσεις. Και επειδή τα Χριστούγεννα είναι οικογενειακή γιορτή, και φέτος οι Cakers έχουν ετοιμάσει το αγαπημένο πια special kit με gingerbread cookies και τα απαραίτητα υλικά για να τα διακοσμήσεις παρέα με τα παιδιά. Μας προτείνουν όμως άλλη μια ιδιαίτερη πρόταση για δώρα, αφού γέμισαν όμορφα κουτιά με τις λαχταριστές λιχουδιές τους και διάφορες άλλες εκπλήξεις -από κεραμικά διακοσμητικά, μέχρι μπουκάλια με κρασί, μπορείς να τα ανακαλύψεις όλα και να διαλέξεις αυτό που είναι ιδανικό για εσένα.

Το Leonidas Chocolate Café Boutique της Βούλας αποτελεί από τις πλέον αγαπημένες στάσεις των νότιων γλυκατζίδων, αφού εκεί βρίσκουν τις διάσημες βέλγικες πραλίνες από βιώσιμο κακάο. Στημένες μαεστρικά στην μεγάλη βιτρίνα ψυγείο του καταστήματος, σε κερδίζουν με την τεράστια ποικιλία γεύσεων. Είτε προτιμάς την μαύρη σοκολάτα, την γάλακτος ή την λευκή θα βρεις περισσότερες από ενενήντα εναλλακτικές για να βάλεις στα πολυτελή χρυσά Ballotin με το ξεχωριστό περιτύλιγμα και τις αστραφτερές κορδέλες για να τις πάρεις μαζί σου στο σπίτι είτε να τις προσφέρεις ως κέρασμα ή δώρο. Τα Χριστούγεννα αγαπούν πολύ τη σοκολάτα και έτσι, έχεις μία ακόμη αφορμή να περάσεις από το Leonidas. Μάλιστα, αυτή την εποχή θα βρεις και γιορτινές, σοκολατένιες φιγούρες, που θα ενθουσιάσουν τα παιδιά.
Βέβαια, το κατάστημα της Βούλας σου έχει και άλλες γιορτινές εκπλήξεις, που αξίζει και πρέπει να ανακαλύψεις. Εδώ θα βρεις κομψές κούπες για τον καφέ, το τσάι ή τη ζεστή σοκολάτα και σετ σερβιρίσματος στις πιο γιορτινές εκδοχές τους, με καρυοθραύστες, χριστουγεννιάτικα έλατα και καρουζέλ . Δίπλα τους, ρόδια ζωγραφισμένα στο χέρι που θα στολίσουν το σπίτι και θα γίνουν υπέροχα δώρα για τις επισκέψεις των ημερών. Μιας και πιάσαμε τις επισκέψεις, να σου πω ότι στο Leonidas της Βούλας θα σου ετοιμάσουν και συνθέσεις δώρων με εκλεκτά κρασιά, ποτά και πραλίνες . Σημείωσε δε, ότι αυτά τα καλάθια ταιριάζουν και ως εταιρικό δώρο και μάλιστα, το Leonidas της Βούλας μπορεί να αναλάβει να ετοιμάσει δώρα για τους συνεργάτες σου. Η γιορτινή γκάμα περιλαμβάνει επίσης γούρια, κεριά και αρωματικά, ενώ ακόμη και τα διακοσμητικά του καταστήματος, όπως τα χριστουγεννιάτικα φανάρια, διατίθενται επίσης προς πώληση.

Οι μέρες των γιορτών φυσικά και θα μας βρουν να περνάμε την πόρτα του Yum guilt free, αναζητώντας τις χριστουγεννιάτικες επιλογές που θα προσφέρουμε σε φίλους ή που θα πάρουμε για το σπίτι, προκειμένου να γευτούμε τα Χριστούγεννα με έναν τρόπο εντελώς διαφορετικό. Ωμοφαγικά μελομακάρονα σε διαφορετικές επιλογές: με μέλι ή vegan με ζάχαρη καρύδας και σφένδαμο, αλλά και με επικάλυψη σοκολάτας -στην απλή ή vegan συνταγή. Vegan κορμός σοκολάτας, επίσης ωμοφαγικός, με μαύρη σοκολάτα, ζάχαρη καρύδας, φουντούκια, καρύδια, εσπρέσο και ταχίνι, αλλά και fruit cake vegan και ωμοφαγική τάρτα banoffee, με ξηρούς καρπούς, σφένδαμο, μπανάνες και κρέμα καρύδας. Αυτές είναι κάποιες από τις εορταστικές guilt free γλυκές προτάσεις, ενώ ιδανικό επιδόρπιο για το γιορτινό τραπέζι είναι και τα vegan ωμοφαγικά semifreddo του γλυφαδιώτικου ζαχαροπλαστείου –must try η τριπλή σοκολάτα και το φυστικοβούτυρο.
Σημείωσε ότι το Yum Gult Free ετοιμάζει και μια ιδιαίτερη vegan βασιλόπιτα χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη, με αλεύρι χωρίς γλουτένη, ζάχαρη καρύδας, φουντούκια, μαύρη σοκολάτα και γάλα αμυγδάλου, που μπορείς να παραγγείλεις μέχρι τις 27 Δεκεμβρίου. Αυτές τις γιορτές απολαμβάνουμε γλυκά χωρίς ενοχές και αυτό κάνει τα φετινά Χριστούγεννα πιο απολαυστικά από ποτέ.

Η οικογένεια Παλόγλου δημιουργεί το μοναδικό panettone της, που γεμίζει χαρά το γιορτινό τραπέζι. Μυρωδάτο, αφράτο και μαστιχωτό, το panettone by Paloglou, ξύπνησε όλες μας τις αισθήσεις με το που άνοιξα το κομψό κουτί του. Όπως έχει αναφέρει ο ίδιος στο NouPou: «η διαδικασία παραγωγής ενός panettone είναι αρκετά χρονοβόρα, ενώ παράλληλα τα υλικά που χρησιμοποιούνται για ένα άριστο αποτέλεσμα δεν είναι σίγουρα τα έτοιμα μείγματα. Επίσης, δεν χρησιμοποιούμε μαγιά αλλά φυσικό προζύμι. Τα υλικά μας είναι υψηλής ποιότητας και η δική μας συνταγή κρατά την παράδοση ετών και είναι μοναδική». Έχοντας δοκιμάσει το panettone του, σε διαβεβαιώνουμε ότι η επίγευση που σου αφήνει είναι κάτι μοναδικό. Είναι σαν να απολαμβάνεις ένα γλύκισμα μεταξύ τσουρεκιού και κέικ σε μια πολύ αφράτη, ανάλαφρη και αρωματική εκδοχή. Και πως θα γινόταν διαφορετικά όταν στο εσωτερικό του περιλαμβάνει αποξηραμένα φρούτα και σταφίδες, βανίλια Μαδαγασκάρης, χυμό από φρέσκο πορτοκάλι, βέλγικο βούτυρο και άλλα υλικά όπως υπαγορεύει η αυθεντική συνταγή του, αυτού του «θεϊκού» εδέσματος;
Το panettone by Paloglou θα το βρεις σε δύο εκδοχές. Το παραδοσιακό panettone με πορτοκάλι και σταφίδες και συγκεκριμένα κορινθιακή σταφίδα, κύβους από ζαχαρωμένο πορτοκάλι, πάστα λεμόνι και πάστα πορτοκάλι, που μπλέκουν τρυφερά με προζύμι φυσικής ωρίμασης, αλλά και το panettone με σοκολάτα και πορτοκάλι, που γίνεται με σοκολάτα γάλακτος και υγείας από το Βέλγιο και θα λατρέψουν σίγουρα όλοι. Όσο για την διάθεσή του είναι αυστηρά εποχιακή και θα το βρεις στα τέσσερα νότια ζαχαροπλαστεία Παλόγλου αλλά και μέσω του επίσημου e-shop τους, κατά τους μήνες Οκτώβριο, Νοέμβριο και Δεκέμβριο.

Παλόγλου ζαχαροπλαστεία
* Παλαιό Φάληρο: Κωνσταντίνου Παλαιολόγου 68, τηλ: 210 9419010
* Νέα Σμύρνη: Αγίας Σοφίας 111, τηλ: 210 9314731
* Πειραιάς 1: Γρηγορίου Λαμπράκη 98-100, τηλ: 210 4127288
* Πειραιάς 2: Λεωφ. Χατζηκυριάκου 6, τηλ: 210 4288066
www.panettonepaloglou.com
Facebook 
Instagram 

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη σουit_byBabisZidilis (@souit_bybabiszidilis)

O Μπάμπης Ζιντίλης, ένας από τους πιο ταλαντούχους chef της γενιάς του, έχει κάνει το όνειρό του πραγματικότητα, μεταφέροντας στην βιτρίνα του ζαχαροπλαστείου του όσα είχε μάθει στις κουζίνες των διάσημων εστιατορίων που εργάστηκε. Στο Σουit βρίσκεις καθημερινά ολόφρεσκα και απολαυστικότατα γλυκά, στις πιο ξεχωριστές εκδοχές τους. Όσο για τις ημέρες των Χριστουγέννων, το ζαχαροπλαστείο του Παλαιού Φαλήρου προσφέρει από τα πιο παραδοσιακά ή αλλιώς μελομακάρονα, κουραμπιέδες και δίπλες, μέχρι υπέροχους κορμούς που γίνονται η καλύτερη επιλογή για το γιορτινό τραπέζι και τάρτες, ενώ δεν λείπει και η βασιλόπιτα -με άχνη ή πραλίνα- για καλή νέα χρονιά.

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Dailydeli (@dailydelivoula)

Το ζαχαροπλαστείο στη Λεωφόρο Βασιλέως Παύλου, στη Βούλα έχει φορέσει τα γιορτινά του και μας περιμένει να δοκιμάσουμε τις λαχταριστές δημιουργίες του και την περίοδο των Χριστουγέννων. Εδώ, η συντριπτική πλειοψηφία των προϊόντων παρασκευάζονται από το μηδέν, στον χώρο του εργαστηρίου, οπότε ό,τι και να διαλέξεις είναι ολόφρεσκο. Αξίζει να δοκιμάσεις τα μελομακάρονα, τα οποία μάλιστα θα βρεις και χωρίς ζάχαρη, αλλά και τους κουραμπιέδες τους που μοσχοβολούν βούτυρο και περιέχουν καβουρδισμένο αμύγδαλο. Προτίμησε την μίνι εκδοχή τους, για να τρως περισσότερους από έναν χωρίς τύψεις!
Σημείωσε ότι αυτές τις μέρες θα βρεις στο ζαχαροπλαστείο της Βούλας και χριστουγεννιάτικα μπισκότα και μπισκοτόσπιτα, αλλά και σοκολατένιες μπάλες με πολύ ωραία διακόσμηση, που θα ξετρελάνουν τα παιδιά, ενώ εάν έχεις γενέθλια ή τέλος πάντων θέλεις να προσφέρεις μια πιο ξεχωριστή τούρτα, εδώ θα βρεις απολαυστικές προτάσεις σε άκρως γιορτινά σχέδια.

Όπως κάθε χρόνο, ο chef patissier του Captain’s Bakery ετοιμάζει απολαυστικά, παραδοσιακά αλλά και πιο ιδιαίτερα γλυκά, που κλέβουν τις εντυπώσεις, κάθε φορά που σερβίρονται σε ένα γιορτινό τραπέζι. Το μυστικό τους είναι φυσικά η φίνα γεύση τους, η οποία βασίζεται σε συνταγές που γίνονται με άριστες πρώτες ύλες, η φρεσκάδα τους μιας και στο Captain’s Bakery η παραγωγή των γλυκών είναι καθημερινή, αλλά και η προσεγμένη τους εμφάνιση. Ξεκινώντας από τα παραδοσιακά, εδώ θα βρεις μελομακάρονα σκέτα ή με επικάλυψη λαχταριστής σοκολάτας -να μην ξέρεις ποιο να επιλέξεις-, ωραιότατους κουραμπιέδες και φυσικά τραγανές δίπλες.
Ιδανικοί για δώρο σε φίλους, συγγενείς και φυσικά, στον εαυτό σου, είναι και οι χριστουγεννιάτικοι κορμοί του Captain’s Bakery, ενώ δεν γίνεται να περάσεις από το κατάστημα και να μην προμηθευτείς και το panettone τους, που έχει γίνει θεσμός τα τελευταία χρόνια.
Πλησιάζοντας στην Πρωτοχρονιά πάλι, σειρά έχουν οι βασιλόπιτες. Εδώ πια, πραγματικά θα μπεις σε μεγάλα διλήμματα, αφού έχουν τόση μεγάλη ποικιλία, που πραγματικά δεν θα ξέρεις με ποια βασιλόπιτα να υποδεχθείς τον νέο χρόνο.

Η πιο εορταστική εποχή του χρόνου έχει επίσημα φτάσει και τα καταστήματα Έξη, σε Γλυφάδα και Ηλιούπολη, έρχονται να συμπληρώσουν το ζεστό χριστουγεννιάτικο πνεύμα με γλυκές εορταστικές απολαύσεις, που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους. Οι επιλογές; Πολλές. Φρέσκα γλυκά με την υπογραφή της ποιότητας που χαρακτηρίζει όλα τα προϊόντα του ζαχαροπλαστείου, απολαυστικά ροφήματα, που θα σε συντροφεύσουν στη βόλτα σου στις στολισμένες γωνιές της πόλης, καθώς και πολλές επιλογές σε κρασιά, που θα συμπληρώσουν το γιορτινό ρεβεγιόν με τον καλύτερο τρόπο, είναι μερικές από αυτές.
Τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες έχουν ήδη πάρει παραδοσιακά τη θέση τους στις βιτρίνες, ενώ δίπλα τους λαχταριστές δημιουργίες από σοκολάτα, αλλά και μπισκότα, τσουρέκια και κορμοί έρχονται να δώσουν στα Χριστούγεννα τη γλύκα που τους αξίζει.

Έξη
Γλυφάδα: Γρηγορίου Λαμπράκη 54, τηλ: 210 9630753
Ηλιούπολη: Έξη, Σοφ. Βενιζέλου 88, τηλ: 210 9901911
www.exi.gr
Facebook
Instagram

Στην πλατεία της Βούλας μυρίζουν Χριστούγεννα, μιας και το αγαπημένο ζαχαροπλαστείο, φρεσκοφουρνίζει, μεταξύ άλλων, υπέροχους κουραμπιέδες. Το βούτυρο και τα αμύγδαλα μοσχοβολούν, καθώς οι μικρές μπουκίτσες είναι καθημερινά φρέσκες και ανάρπαστες. Στο Mon Quartier ετοιμάζουν καλά μελωμένα μελομακάρονα, με θυμαρίσιο μέλι και πασπαλίζονται με μπόλικο καρύδι.  Μέσα σε αυτές τις μικρές μπουκιές με το άρωμα της κανέλας, του γαρύφαλλου και του μοσχοκάρυδου, κρύβεται η πεμπτουσία των Χριστουγέννων. Στο ζαχαροπλαστείο θα βρεις επίσης τούρτες (είτε με χριστουγεννιάτικη διακόσμηση, είτε κλασικές και αγαπημένες) και εννοείται για την Πρωτοχρονιά βασιλόπιτες.

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Nouvelle Patisserie Athens (@nouvellepatisserie82)

To ζαχαροπλαστείο της Αμφιθέας, πιστό στην αρχή της ποιοτικής πρώτης ύλης, ετοιμάζει τα κλασικά και αγαπημένα χριστουγεννιάτικα γλυκά, αλλά και τούρτες με γιορτινή διακόσμηση που θα κλέψουν τις εντυπώσεις. Αγαπημένα τα μελομακάρονά τους, οι κουραμπιέδες, τα χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια με ζαχαρόπαστα, τα στολισμένα cupcakes και οι κορμοί, αλλά αυτές οι τούρτες σε διάφορες γεύσεις είναι το κάτι άλλο.

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Oh LaLow (@ohlalow.gr)

Τι καλύτερο από τα μελομακάρονα για τις ημέρες των Χριστουγέννων; Μπορεί και τίποτα! Αν τώρα αυτά εκτός από γευστικά και απολαυστικά, σου έρχονται και χωρίς καθόλου ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό, πέρα από μέλι, τότε τα πράγματα γίνονται κάπως ιδανικά. Φέτος τα Χριστουγεννα, το Oh! La Low, το ζαχαροπλαστείο της Γλυφάδας που στηρίζεται σε μια healthy φιλοσοφία και μας αποδεικνύει πως το νόστιμο δεν είναι ταυτόχρονα και απαγορευμένο, ετοιμάζει λαχταριστά μελομακάρονα χωρίς προσθήκη ζάχαρης, παρά μόνο με μέλι ερείκης, υψηλής διατροφικής αξίας, που αξίζει να τιμήσεις με το παραπάνω.
Αν τώρα θέλεις κάτι σοκολατένιο, σου προτείνουμε την τάρτα με βάση pâte sablée σοκολάτας, γέμιση sacher και sauce σοκολάτας και τρία διαφορετικά crémeux σοκολάτας -bitter, γάλακτος και λευκής, που αν και υπερ-σοκολατένια πίστεψέ μας δεν θα σε φορτώσει με πολλές θερμίδες.

Ας μην πούμε ψέματα, βασικός πρωταγωνιστής στη «συλλογή» των χριστουγεννιάτικων γλυκών που έχουν πάρει τη θέση τους στο Maxim, το γνήσιο πολίτικο ζαχαροπλαστείο που θα βρεις χωμένο σε ένα στενάκι της Νέας Σμύρνης, είναι το αφράτο και μοσχομυριστό τσουρέκι του. Τις ημέρες των γιορτών, το τσουρέκι, αλλά και η βασιλόπιτα – τσουρέκι γίνονται ανάρπαστα. Ωστόσο, με συνταγές που έρχονται απευθείας από παρελθόν της οικογένειας Αντωνιάδη στην Κωνσταντινούπολη, με εμπειρία που ξεκινά από το 1983 και με άφθονο μεράκι, στο Maxim έχουν ετοιμάσει διάφορα άλλα χριστουγεννιάτικα γλυκά με άρωμα Ανατολής που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα. Παραδοσιακοί, πολίτικοι κουραμπιέδες, παραλλαγή τους με καταπράσινο και νόστιμο φιστίκι Αιγίνης, «ισλί», που είναι ουσιαστικά τα πολίτικα μελομακάρονα, μελωμένα τόσο όσο, χωρίς να «λασπώνουν» και πολλές άλλες λιχουδιές σε περιμένουν να τις δοκιμάσεις.
Plus: Εκτός από τα χριστουγεννιάτικα, δώσε μια ευκαιρία και στα σιροπιαστά και δεν θα χάσεις.

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη riviera (@riviera_patisserie)

Η Ριβιέρα βρίσκεται σε ένα στενό που ξεκινάει από την εκκλησία της Παναγίτσας, όπως σχεδόν όλα τα μαγαζιά της γειτονιάς. Όμως δεν είναι σαν όλα τα άλλα. Το ζαχαροπλαστείο του Παλαιού Φαλήρου, που η φήμη του απλώνεται σε ολόκληρη την Αθήνα, βρίσκεται εδώ από το 1977 και προσφέρει αυθεντικές πολίτικες γεύσεις που σε ταξιδεύουν. Από εδώ λοιπόν, θα πάρεις υπέροχη Πολίτικη βασιλόπιτα, σαν τσουρέκι, που θα νομίζεις ότι την έχει φτιάξει Πολίτισσα γιαγιά και θα γίνει το ιδανικό γλύκισμα για να υποδεχθείς τον νέο χρόνο. Πριν φτάσεις στην Παραμονή της Πρωτοχρονιά όμως, θα περάσεις από εδώ καθ’ όλη τη διάρκεια των γιορτών για ωραία μελωμένα μελομακάρονα, αλλά και χριστουγεννιάτικα σοκολατένια μπισκοτόσπιτα, που θα ξετρελάνουν μικρούς αλλά και μεγάλους.