LIFE

Το χριστουγεννιάτικο μενού του Bella Vespa

Το μενού προβλέπεται απολαυστικό και ο σεφ του Bella Vespa έχει ετοιμάσει ένα πολύ ιδιαίτερο μενού, αποκλειστικά για τα Χριστούγεννα.

Η βραδιά ξεκινάει μ’ ένα welcome drink, ειδικά σχεδιασμένο για εκείνη αλλά και για εκείνον. Η διάθεση ανεβαίνει και όλα είναι έτοιμα για να ξεκινήσει το χριστουγεννιάτικο ρεβεγιόν. Το μενού προβλέπεται απολαυστικό και ο σεφ του Bella Vespa έχει ετοιμάσει μια πολύ ιδιαίτερη πρόταση, αποκλειστικά για τα Χριστούγεννα. Πρώτο πιάτο, σούπα βελουτέ μανιταριών με αφρό παρμεζάνας. Ακολουθεί η σαλάτα με ανάμεικτα φύλλα σαλάτας με ρόδι, κουκουνάρι, κατσικίσιο τυρί και dressing εσπεριδοειδών. Και το λαχταριστικό ορεκτικό που είναι ένα pate μωβ πατάτας με χοιρινό iberico και σάλτσα peperoncino που δε θέλεις να τελειώσει!  Πάυση για ένα sorbet lime για να καθαρίσει η παλέτα μας και να υποδεχθεί το κυρίως πιάτο. Ένα επιβλητικό δηλαδή -και αυθεντικά ιταλικό- οσομπούκο με πουρέ porchini και φρέσκια τρούφα που είναι η μεγάλη απολαυστική έκπληξη της γιορτινής βραδιάς. Όσον αφορά το γλυκό, αυτό γεμίζει το στόμα σου και μόνο που το προφέρεις, δηλαδή μια λαχταριστή μους κάστανο πάνω σε τραγανό μπισκουί gianduja, μύρτιλο και σάλτσα tayberry.

Info: Bella Vespa, Κύπρου 11, τηλ.: 210 8982880

Facebook Bella Vespa

Instagram @bellavespa11